<p class="ql-block"> 首先盛出600克面粉，加入少量的盐，这样更劲道。</p> <p class="ql-block"> 然后加入凉水300克，面粉与水的比例是2：1。</p> <p class="ql-block"> 接着将水少量多次放入面粉中。</p> <p class="ql-block">使面粉和水均匀搅拌成面絮。</p> <p class="ql-block">一定要揉成光滑的面团，并且醒30分钟。</p> <p class="ql-block">接下来开始准备饺子馅。把瘦肉和韭菜切碎，添加各种调料，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">开始包饺子啦！首先将面团搓成细长条。</p> <p class="ql-block">将长条切成大小均匀的小块，用手搓成扁平状。</p> <p class="ql-block">用擀面杖擀饺皮时，一定要注意中间厚，边缘薄。防止煮饺子时露馅。</p> <p class="ql-block">开始包饺子！拿一个饺子皮，舀一勺馅。先把中间捏上，然后把两边合上。再把旁边的饺皮粘在中间，用力挤缝。一个饺子就做好了。</p> <p class="ql-block">等水烧开后，将饺子放入，并轻轻的搅动，防止饺子在水中粘在一起。等到饺子胖胖的浮到水面上即可。</p> <p class="ql-block">开吃吧，热腾腾的饺子最好吃啦！</p>