跃进蒙古包（副本）

岚峰

内蒙风情，早有耳闻。一望无际的碧野上，散落着大花包，像极了一个个红的黄的图案熨帖地粘在绿毯上。在里黄外白的蒙古包里嚼着牛肉，喝着小酒，讲着往事，应是一种最好的犒劳方式吧。可惜我没去过只能想象。

一位李姓老板，生在孟石岭镇跃进里面，长在跃进里面。跃进跃进，虽然地方小，但李老板视野开阔，有跨越进步思想。他头脑清晰，思路明了，在双丰桥禁赌碑下面自家家门口搞起农家乐。他沿河平整场地，把蒙古包请了进来，算是岚皋上下一大特色呢。小地方有了走出去请进来、取长补短、注重发展的思想，再小也有大文章呀。亲眼看到过那里，宾客满座，人气爆棚，体会到什么叫财源滚滚来了。

这位跃进的李姓老板名忠祥。他的农家乐就像他的名字一样，忠实呈祥。这个字眼都喜欢，忠诚，中用，菜肴中食，吃了还想，好一个忠祥。一回生二回熟，远远近近的人，一传十十传百，知晓度不亚于支河十八灶。忠祥的蒙古包农家乐里，便热闹起来。

蒙古包里，藏着快乐。现在人经济条件大幅提升，生活质量明显提高。亲朋好友经常汇聚，家长里短，休闲娱乐，在远离喧嚣的环境里，心情自然敞亮。冬天去，蒙古包里生着炉子，能闻到柴禾的香味，在滚烫的炉子上焖土豆，焖起黄壳，蘸上霉豆腐，那个滋味不是一般的爽。有的喜欢柴火灶煮成的包谷糊锅巴，蘸上辣子，红润润的，金灿灿的，脆嘣嘣的，没吃上的还口水嘀嗒的，这也真的爽。夏天去，蒙古包里开着空调，实际不开也可以。此地紧邻跃进小河，听河水哗啦，感河风轻抚，戏河水言欢，燥热便没了。所以呀，此地值得一去。

蒙古包里，摆着美食。要说最美的还是在蒙古包里的美食啦。不说别的，单说腊肉就变着花样呈现在餐桌上。车前草炖腊肉，竹笋子炖腊肉，洋芋粑粑炒腊肉，鸡蛋皮炒腊肉，梅菜扣肉，包谷粉蒸肉等等，食材搭配相异，味道截然不同，但都属于一种风味，那就是土味、农家风味。这种味道是纯真的，是永恒的，那味道啥时候都是受人青睐。像蒿子呀，油菜呀，地米菜呀，天星米苗呀，这些土货都上了桌。土货不再土了，不掉渣了，倒是摇身一变成了人们的抢手货，猪反而伤心起来，因为抢了它的口粮。它荤食多了起来，越长越大，越长越肥，一家好几头，一头好几百斤，农民的口袋因猪而涨，人们却乐意吃“猪草”瘦身子啦。这是啥原因？明者自明嘛。

那里的厨师，李老板的媳妇，绝对是一个能干的巧手。同样的食材，要色有色，要味有味，酸的酸到恰到好处，辣的让人舒服，一天忙碌到晚，基本不请帮厨。她老公，她女儿，做做小工，一天收入不菲，不仅自己鼓了腰包，客人还十分满意。女人一旦能干起来，那就是锦上添花呀！

你若想休闲，体验一下时尚的土味，跃进李氏忠祥蒙古包，是广大朋友不错的选择之处。