奶茶一杯快乐加倍

张敏

【食育课程】奶茶一杯快乐加倍——大一班食育活动之桂花奶茶DIY 十一月的第一杯奶茶，你是否有喝到呢？奶茶代表温暖、代表问候，是关心与陪伴的最好诠释。一杯热乎暖心的奶茶，传递着心里的温暖......大一班的孩子们今天可忙碌啦！“咕嘟咕嘟......”，奶茶的香味溢满了教室，飘香了整个幼儿园，原来小朋友们要自制桂花奶茶啦！ “生活即教育”，教育蕴含在生活中的点点滴滴，而“实践式”的生活教育更贴近孩子的生活，也更为孩子所接受。本学期我们开展了“幼”你最珍“桂”班本课程活动，在上节活动中，孩子们通过调查了解到了一些关于桂花的美食，后投票选出了要制作的桂花美食，桂花汤圆、桂花冰激凌、桂花蜜、桂花奶茶都在孩子们的选择范围内，孩子们边投票边议论： 米乐：我喜欢喝奶茶……菀子：我也喜欢喝奶茶，可是我妈不让我喝多多：珍珠奶茶我最喜欢多米：快和我一起投“桂花奶茶”一票……终于，投票结束了，“桂花奶茶”稳居榜2，看着孩子们欣喜若狂的样子，我们三位老师决定桂花美食的第一站，我们就满足孩子们的心愿——桂花奶茶DIY。食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子自己动手，充分调动孩子的感官。通过：视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验，大一班的奶茶DIY之旅，即将开始…… 介绍材料 让我们一起看看制作珍珠奶茶所需要的原料：牛奶、白糖、茶叶、桂花、小奶锅、白开水……食材准备好了就可以开始制作桂花奶茶啦！ 先将锅加热倒入白糖、茶叶和桂花，用小铲子进行翻炒，白糖融化了，闻到一股焦糖味和茶香味就可以加水啦！ 倒入牛奶，进行加热，等待牛奶沸腾。过滤。 过滤后的奶茶再撒上一点桂花，又好看又清香又好喝。 品尝时间 待奶茶稍温之后，老师均分给每个孩子。孩子们拿着自己的水杯看着分装好的奶茶，脸上乐开了花，迫不及待的想品尝到奶茶甜甜香香的味道。 孩子们一边品尝一边交流一边碰杯，还时不时地赞叹自己的手艺。妮妮说：“回家以后我也教妈妈用茶叶、牛奶、桂花制作桂花奶茶”；欢欢：“我觉得自己做的奶茶就是比奶茶店买的更好喝。” 菀菀说：妈妈给我买的奶茶一点都不甜，我不喜欢。我喜欢喝这个。米乐说：老师，下次我可以给妈妈做一杯奶茶吗？我妈妈可喜欢喝奶茶了，所以我妈妈有点胖胖的……童言无忌，童言不止，甜蜜的味道，欢快的笑声，这是一场幸福与甜蜜的盛宴！每个小朋友们脸上流露出的都是满满的成就感和喜悦之情。 分享美味 分享是美德，这么好喝的奶茶当然也要让其他老师品尝一下，既然是“送”出去的，那颜值一定要在线，好喝的奶茶当然要配好看的奶茶杯，快把老师买的奶茶杯拿出来装饰好，再将奶茶分装到杯子里，我们去给其他班级的老师送“11月的第一杯奶茶”，将这份甜蜜、爱与温暖传递下去…… 让“食育”进入生活课堂，用一双巧手，赋予美食的内涵；用一颗爱心，释放生活的热爱；用一份真诚，感悟生命的美好。生活即教育，教育即生活，我们教育的目的就是为了让孩子们学会解决生活中的事，体验实践的快乐。温暖不止这一天！让我们一起期待下一次的美食制作体验吧！