<p class="ql-block"> 为保障我园师幼在园期间的食品安全，提升我园食堂管理水平及食堂工作人员食品安全意识，2023年11月1日下午，会宁县第八幼儿园组织食堂人员开展安全培训。</p> 第一项:研读文件 <p class="ql-block"> 首先，由王丽霞园长宣读教育局关于校园食堂规范操作要求文件，进一步加强食堂从业人员对食堂制度的学习。</p> 第二项:自查自纠 <p class="ql-block"> 其次，主厨、面点师、帮厨及消洗人员对照文件自查自纠十月份工作中存在的问题，大家毫无避讳、真情实意的提出问题，共同商讨解决方案！</p> 第三项:培训 <p class="ql-block"> 接着，食堂总监马晶对《幼儿园食堂工作一日流程》进行细致的培训和讲解，明确规范食品安全、库房存储、食品加工、清洗消毒、食品留样等工作细则，加强了从业人员规范化操作，为幼儿食品安全提供保障。</p> 第四项:工作期待 <p class="ql-block"> 最后，王丽霞园长对后厨从业人员提出要求:在本月的基础上，创新菜谱，研发属于具有我园特色的面点和菜品，同时嘱托一定要符合幼儿口味、达到幼儿营养所需。</p> <p class="ql-block"> 通过此次培训，食堂人员更加明确自己的岗位职责，安全责任意识进一步增强，有力提升我园食堂规范化、标准化管理水平。</p><p class="ql-block"> 今后，我园将长抓不懈地做好食堂卫生安全管理工作，努力为幼儿健康饮食做好保障，让孩子满意，让家长放心。</p>