<p class="ql-block">天气越来越凉了，各大奶茶店纷纷上新了新一季的暖冬热饮，好不热闹。</p><p class="ql-block">天冷了就该吃点暖心暖胃的汤汤水水，除了平时的炖汤，糖水自然也得安排上。</p><p class="ql-block">今天笋笋推荐一款『焦糖炖奶』。</p><p class="ql-block">这款甜品真的算是对手残党非常友好的啦，只需要三种食材，做法不过就是煮-搅-倒-蒸，香喷喷暖乎乎的秋冬暖心甜品就出炉啦，趁热吃真的很舒服，入口即化。不管是大人小孩，年轻人老年人都可以吃，还很适合生理期的小吃货们享用。</p><p class="ql-block">冬天快到啦，别喝热奶茶啦，来尝尝『焦糖炖奶』吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>食材</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">红糖25-30g、水10g</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鸡蛋2个、牛奶200ml</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>步骤</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">红糖放入锅中，加少量的水，可以把红糖润开即可。</p> <p class="ql-block">小火煮至红糖完全融化。</p><p class="ql-block">这里用的是桂花红糖所以有桂花，后续还会过筛不影响食用。</p> <p class="ql-block">加入牛奶，小火煮。</p> <p class="ql-block">搅拌均匀即可关火冷却，切记不要煮开。</p> <p class="ql-block">两个鸡蛋打散。</p> <p class="ql-block">待牛奶液冷却后，将蛋液倒入，边倒边搅拌。</p><p class="ql-block">注意牛奶温度不要太高，蛋液也不要一次性加入，否则会变成蛋花汤。</p> <p class="ql-block">过筛一次。</p><p class="ql-block">一定要过筛，否则蛋液里有气孔和蛋筋会导致蒸出来有蜂窝状气孔。</p> <p class="ql-block">倒入喜欢的容器里，撇去浮沫成光滑状态。</p> <p class="ql-block">盖上一张锡纸，锅中水开后蒸10分钟，焖10分钟。</p> <p class="ql-block">取出即可食用。</p> <p class="ql-block">蒸的时间不要太长，蒸太久也会有蜂窝状气孔，如图，不过味道不影响，只是吃起来不够细腻，但还是好吃的。</p> <p class="ql-block">趁热吃才好吃哦。</p> <p class="ql-block">因为用了桂花红糖，所以会有桂花粉末，再撒上些干桂花，更添风味，颜值也高啦。</p> <p class="ql-block">家里没有红糖，也可以用白糖，味道差一些，没有红糖那么香。</p> <p class="ql-block">来点水果碎或干果，也很美味。</p> <p class="ql-block">香喷喷暖乎乎的焦糖炖奶，超美味。</p> <p class="ql-block">挖一口尝尝。</p> <p class="ql-block">香甜嫩滑，Q弹爽口，入口即化。</p> <p class="ql-block">快来试试秋冬暖心甜品吧~</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>图文：</b>呵呵笋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">点击关注，笋笋在这里期待你的故事。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">简单又幸福</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一个吃货的小世界</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">温暖你的心</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">感动你的胃</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">(＾－＾)V</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>