<p class="ql-block">冬天的脚步越来越近了，也到了东北囤积白菜，萝卜，大葱的季节。</p><p class="ql-block">入秋后，在我家乡沈阳城的大街小巷到处都能看到和听到卖菜的吆喝声以及熙熙攘攘买菜的人群。</p><p class="ql-block">当今人们的生活水平提高了，冬天里也能吃上各种新鲜蔬菜，但仍然保持着买秋菜这艮古不变，没有变化的传统。</p> <p class="ql-block">晾秋菜是秋天的一道风景。家家户户将买来的菜都要放在有太阳照的空地上晾上些日子，晚上垛起来，白天拿出来，还要翻个，现在生活好了，囤的白菜不多了。</p> <p class="ql-block">晾晒后的秋菜收拾好后就该下菜窖了。现在城市中有菜窖的已不多了，我家目前仓房，菜窖还有。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">今年菜开板就便宜，青帮菜适合渍酸菜，不爱烂，渍出来一炖黄瓤瓤的，东北人都喜欢吃。就象南方人吃辣椒，西北人吃陈醋一样。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">欢迎朋友们来东北吃特色美食。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">猪肉粉条炖酸菜。</p><p class="ql-block"><br></p>