<p class="ql-block"><b style="color: rgb(25, 25, 25);"> 《3—6岁儿童学习与发展指南》指出：“幼儿在接触自然、生活和现象中积累有益的直接经验，不断获得丰富的感性经验，并用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力”。生活中到处蕴含教育契机，小小的土豆也有教育价值。土豆是我们餐桌上常见的食物，让我们一起走进本期课程故事《呀，土豆》。</b></p> 课程起源 <p class="ql-block"><b> 老师在家发现了几个发芽的土豆，于是就带到幼儿园与小朋友一起分享，孩子们带着问题开启了讨论，我们的故事也由此开始了...孩子们观察到土豆上有小芽芽，对这些可爱的小芽芽很好奇，提出了很多问题：</b></p> <p class="ql-block"><b> 这些有芽的土豆能不能吃？为什么有的土豆芽多，有的土豆芽少？</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b> 老师通过讲解让幼儿了解土豆身上小洞洞其实就是土豆的芽坑，每个芽坑里都有一个芽，在顶端还有一个顶芽。只要满足适宜的温度和湿度，土豆就会从芽坑里长出嫩芽来，没有芽孔的土豆就不会发芽。如果把发芽的土豆做菜吃，往往会使人呕吐、发冷，造成中毒。</b></p> 探秘之旅 <p class="ql-block"><b> 土豆生长在哪里？土豆可以做哪些美食？于是带着这些问题我们一起进行了土豆的知识调查，土豆是什么样子的？了解土豆生长在哪里？土豆可以做哪些美食等...</b></p> <p class="ql-block"><b>《土豆探秘之旅调查表》</b></p> <p class="ql-block"><b>《土豆生长记调查表》</b></p> <p class="ql-block"><b> 通过调查孩子们发现土豆的种子是发芽的土豆，土豆的生长需要阳光、水分、土壤和肥料这样土豆才能快快长大，获得丰收。</b></p> 种植之旅 <p class="ql-block"><b> 土豆收获的时候到了，宝贝们开心地大叫：“收土豆啦”！他们多感官地观察、探索，再次引发了很多讨论：“盆栽下面肯定结了好多土豆，我们挖出来看看吧？不行，万一土豆还没长大，挖出来，土豆就不长了。土豆在土里面，我们怎么知道它没有长大？”…</b></p> <p class="ql-block"><b> 土豆成熟标志是大部分茎叶由绿变黄，之后又变枯，当土豆叶片整体开始发黄，茎枝有些枯萎时，它的茎就成熟了。我们土豆的叶子已经变绿了，但是等待完全成熟结果还需要一段时间，于是我们对土豆进行了移植，把土豆移植到我们的菜园地里，静静期待我们的土豆完美结果吧！</b></p> 美食之旅 <p class="ql-block"><b> 土豆收获之后，孩子们激动满满地讨论声响不停，为了进一步让幼儿体验收获的喜悦，我们布置了周末亲子厨艺任务，一起来看看我们的孩子们化身小厨师的厨艺如何吧！</b></p> <p class="ql-block"><b> 一个小小的土豆，引发了宝贝们的思考，激发了孩子们的想象力和动手能力。《指南》中指出，幼儿对自己身边的事物现象感兴趣，有好奇心和求知欲。作为老师，要为幼儿提供宽松的环境，让每个幼儿都能够参与探索，对他们的问题耐心的解答，支持和鼓励他们大胆地提出问题，为他们提供丰富的材料，让每个小朋友都能愉悦地进行探索发现。</b></p> <p class="ql-block"><b> 生活即教育。本次生成课程—土豆基于孩子们的兴趣及经验，通过实践探索，开启了幼儿和土豆之间的探秘之旅，在活动中我们一直秉承着游戏化、生活化、经验化的课程理念，虽然我们的课程已经结束，但是孩子们的土豆之旅还在继续...</b></p>