<p class="ql-block"> 呵呵，半个月前从网上买的三袋平菇菌包，在我一周多时间的精心打理下，幼菇一夜间冒出来了，昨天下午洒水增湿时还是一簇簇乳白色的小点点，今早上起来发现已能清晰的看见幼菇的样子了。我有点兴奋地叫妻子观看欣赏，妻子竟不以为然，不咸不淡地说了句：“想吃蘑菇在超市买点，能花多少钱？<span style="font-size: 18px;">闲的没事干咧。</span>”</p><p class="ql-block"> 我半天无语。心里着实感到了话不投机。想想也难怪哦，这么个小事，不值得大惊小怪的。可我却像看着自己的孩子一样，盯了好一会…</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span></p> <p class="ql-block"> 这是我第二次种植蘑菇了。三十五六年前，二十二岁的我退伍回家。那年的秋天，我利用家里压棉花时挣得的棉籽压榨油后剩下的棉籽壳，从县城种植蘑菇能手表弟那里得到了些蘑菇菌种，并在他的指导下，在村东自留地里种了近130平方的蘑菇。记得那时候全县种植蘑菇的也就一两家。种植蘑菇需要一些资金投入，可当时家里拿不出来，因此不太支持我。好在我有一百多块复员费，硬是坚持了自己的想法。父亲劝不住只得任由我折腾了。记得周围人都不看好我，甚至还有几个当面取笑我呢。“看把你碎人能行的先，我们等着吃你的蘑菇呢……”</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我知道，农村那几年大家刚解决了温饱问题，都不富裕，思想更跟不上时代。我<span style="font-size: 18px;">心里卯足了劲。</span>为了省钱，我精打细算，人家买八米宽的朔料薄膜建大棚，人进出棚里猫点腰就行。我用仅有的一点钱买了六米塑料薄膜，只能半跪着进出干活。洒水壶是借人家的，菌种下播后需要用报纸覆盖，我厚着脸皮找了四五个人才集齐了。好在家乡竹子多，菇棚的竹竿不用愁。一切工作终于做完了。进入正常管理阶段。我就三天两头的去表弟那里观察学习请教。菇棚内温度湿度如何控制、早晚喷水要点、何时通风，通风时间及注意事项等。看了人家咋做的，回来赶紧记在小本本上，还在城里新华书店买了本种植蘑菇的自学书籍。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 为了更好的管理好蘑棚，防止野生动物糟蹋坏菌棚。我借了一张床板，用玉米秸秆搭了个简单的窝棚，住在野地的蘑菇棚边。刚开始住的那几天，半夜三更，鸟飞兔走，风吹树叶响，我一个人有点怯意，只得被子蒙头睡。父亲也心疼我，时不时的来看看，有一天半夜里还给我送来了一个手电筒和二三片母亲做的锅盔馍。临走前还说了句：“良娃，达给你说，一定要干出点名堂，包让大家笑话了咱。”我，深深地点头“嗯”了一声！</p><p class="ql-block"> 功夫不负有心人。四十多天后，我种植的蘑菇长势喜人，湿漉漉报纸下面的菌丝嫩白嫩白，棚里湿气夹杂着蘑菇特有的清香味，令人陶醉。乡党不懂，路过菇棚看稀奇，看到白生生菌丝，竟然说：“你能干个啥嘛，蘑菇都发霉了咋吃嘛？”，站在我后面的父亲嘿嘿地笑着应对：“你懂个屁！那是菌丝。”哦，父亲肯定也开始下功夫学习了。</p> <p class="ql-block"> 第一茬蘑菇长出来，鲜嫩鲜嫩的，手感如婴儿皮肤一样的一朵朵蘑菇，着实让我高兴。高兴之余我又有点发愁了。从小就没有卖过东西。于是，就有了学习卖蘑菇的经历。几乎一个冬天里，隔三差五的，早上五点多起床，用自行车驮着先天傍晚采摘的蘑菇到六七里外的一个大工厂家属院，菜市场叫卖，上午十点多就回来了。记得第一次只有十来斤，用纸箱装着，卖了十五多块钱。后来越来越多了，最多的时候一次采摘百十多斤呢。从那开始直到年后三月份，每周去集市二三次，大概总收入一千四百多块。那一年我家里的生活大变样了，好好过了个年节，严厉的父亲和不善言辞的母亲脸上满满的高兴，肯定是乡党邻居没少在他们跟前夸赞我了。………</p> <p class="ql-block"> 几十年过去了，我后来上班工作了，再也没有种植过蘑菇。退了下来了，我想着重温一下难忘的蘑菇情节，哈哈，也算是重操旧业吧。</p><p class="ql-block"> 今天，老丈母娘和小姨子一家来了家里，我让他们欣赏了一下我亲手种植的蘑菇，中午蒸了米饭，又亲手下厨做了红烧了豆腐等四五个菜，当然少不了我的拿手菜肉丝炒蘑菇了……</p><p class="ql-block"> 大家愉快地吃着饭菜，聊着家常，我夹了一口肉丝炒蘑菇，在嘴里咀嚼着，却感觉没了那个秋冬里蘑菇令人难忘的味道！哦，那时候炒的蘑菇油少，更没有丁点肉星，咋就那么香哦！</p>