石阡县本庄镇幼儿园预防野生菌中毒致家长一封信

Mi Manchi

<p class="ql-block">  又到了吃菌子的季节,夏季秋季是各种野生菌生长旺季,同时也是食用野生菌中毒的高发时节。老师家长们应谨慎食用各类野生菌。夏日谨防食用野生菌中毒,食用野生菌中毒者绝大多数为胃肠炎型轻度中毒,临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等,还有少数为神经精神型,会出现烦躁、幻视等症状,如果中毒严重,对人体损害极大,可能导致休克甚至死亡。</p><p class="ql-block"> 误食有毒菌类、加工环节出现失误、野生菌生长地污染是食用野生菌中毒的三大原因。专家建议民众食用野生菌遵守3个基本原则:没有吃过的尽量不要吃,不认识的尽量不要吃,没有把握的尽量不要吃。此外,在加工时一定要煮熟、煮透。在吃野生菌时不要喝酒,有的野生菌虽然无毒,但其含有的某些成分会与乙醇发生化学反应而产生毒素,因此食用野生菌时不要喝洒,下面带你看野生菌科普知识,希望能给你们帮助。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">编辑:李琳红</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">审核:唐素梅</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">石阡县本庄镇幼儿园</p>

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