<p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">民以食为天，食物是我们生活中必不可少的存在。但有句话叫病从口入，吃东西也要特别小心呦。</b></p> 生活常见的有害食物 <p class="ql-block">如果吃入有毒的东西，不止带来病痛，可能还会危机生命安全。我们一起看看有哪些常见的有害食物吧！</p> 发红的甘蔗 <p class="ql-block">甘蔗发红本身就是一种霉变的现象，多是因为储藏不当引起的。</p><p class="ql-block">有红心的甘蔗，还有节菱孢霉，节菱孢霉会产生一种3-硝基丙酸的剧毒物质。</p><p class="ql-block">人误食以后会引起丙酸中毒，后果严重！</p> 未成熟的西红柿 <p class="ql-block">未成熟的西红柿中含有龙葵碱，多吃会中毒。</p><p class="ql-block">中毒症状为恶心，呕吐，流口水及全身疲软、乏力等，严重者还会有生命危险。</p><p class="ql-block">未成熟的，尤其是青绿色的西红柿，一定不要去品尝，尤其是生食。</p> 发芽的土豆 <p class="ql-block">绿土豆含有龙葵素，是一种有害的生物碱。</p><p class="ql-block">在发在土豆发芽时，这种龙葵素的含量就会剧增。</p><p class="ql-block">人体在吃了含有龙葵素的发芽豆芽后，轻者容易出现恶心腹痛的症状。严重者则易出现呼吸困难等症状。</p> 未煮熟的豆浆 <p class="ql-block">未煮熟的豆浆含有皂素和皂苷，红细胞凝集素和胰蛋白酶抑制剂等物质。也会引起中毒，还会妨碍蛋白质的消化和吸收。</p><p class="ql-block">所以煮豆浆时尽量开锅冒泡后继续煮3~5分钟，待泡沫全部消失后再关火。</p> 发苦的瓜子 <p class="ql-block">坚果容易霉变，极有可能产生黄曲霉毒素。吃坚果时有苦味可能就是它造成的。</p><p class="ql-block">黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为I类致癌物，具有强毒性和强致癌性，对人体肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌。</p> 苹果核 <p class="ql-block">苹果籽中含有有毒性物质氰苷。该物质遇到酸或者在生物酶的作用下，化学反应水解后的产物是剧毒物质是氢氰酸。</p><p class="ql-block">如果只是少量误食了苹果籽，远远未达到致人中毒的剂量，但是日常食用苹果还是要注意避免果核部分。</p> 新鲜的黄花菜 <p class="ql-block">新鲜的黄花菜，还有叫秋水仙碱的毒素。</p><p class="ql-block">食用新鲜黄花菜的时候一定要焯水，秋水仙碱易溶于水，通过沸水焯一遍可去除。</p><p class="ql-block">否则食用后会发生恶心、呕吐、手脚麻木的中毒症状。</p> 未经处理的鲜牛奶 <p class="ql-block">牛奶作为一种营养价值极高的饮品，本身就是一块良好的“培养皿”，稍不注意就有可能被微生物污染。包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、布鲁氏杆菌、结核杆菌等。</p><p class="ql-block">布鲁氏杆菌自消化道进入人体，容易引起睾丸炎，关节肿大、肝脾肿大等。</p> 腐烂的水果 <p class="ql-block">水果放久了出现腐烂，不要将腐烂的部分消掉，好的部分继续吃。</p><p class="ql-block">水果腐烂就表示有微生物入侵，其中的大肠杆菌含量也会增高，这样的水果吃进去很容易引起胃肠道功能紊乱，轻者可能出现腹泻，重者则食物中毒。</p> 处理不当的河豚鱼 <p class="ql-block">河豚身上还有河豚毒和河豚酸，这些毒素主要集中在河豚的卵巢、睾丸、肝脏中。</p><p class="ql-block">吃河豚需要进行处理，否则食用河豚中毒会出现神经麻痹，严重者可能因为血管运动神经和呼吸神经中枢麻痹而死亡。</p> <p class="ql-block">为避免食物中毒事件，大家切记不要食用野生蘑菇、变质、发芽的食物以及未成熟和未经去毒处理的食材等。应从正规的市场、超市、餐饮店等购买安全可靠的食物！</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">灵童幼儿园</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2023年10月</p>