关注舌尖美味，呵护幼儿健康——铜陵中心幼儿园食品安全管理“校园开放日”活动

东山县铜陵中心幼儿园

安全是幼儿园膳食的生命线，它牵动着每一位家长的心。为提高健康饮食观念，增强幼儿园食堂管理透明度、加强幼儿园与家庭之间的联系，充分发挥家长们的参与、监督作用，铜陵中心幼儿园在2023年10月27日上午邀请家长委员会的成员参加了我园举办的食品开放日活动，从线上查看、实地参观、材料查阅、座谈反馈、参与陪餐等环节全面了解我园食堂的管理情况及工作流程。 家委们如约而至，进行签到并佩戴口罩，做好活动前的准备。 线上查看 现场扫描我园“互联网+明厨亮灶”二维码，查看学校食堂的加工过程。 食堂参观 　　家委们在园长的带领下参观厨房内各功能室布局、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况，增进家委们对幼儿膳食和食堂管理工作的了解。干净整洁、规范管理的食堂给家长们留下了深刻的印象。 食品座谈会 　　参观食堂后，进行了座谈会议，分管副园长介绍幼儿园食堂管理情况，并对食谱的制定原则和方法、供货渠道、厨房工作人员培训、孩子用餐、菜品开发等情况作了详细的分析和介绍。随后邀请家委们畅所欲言，为我园的食堂发展献计献策，并在意见表写下宝贵的意见和建议。 陪餐体验 最后，伴随着阵阵香气，本次开放日来到最后一个环节——家委陪餐。体验到小朋友们的午餐后，家委们发出阵阵好评。 本次食品开放日活动不仅增强了幼儿园食品安全工作透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。 希望通过这种开放的形式，让家长在这短暂的时光中，用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任。