牵手贵州茅台 打造麦香小镇 新蔡县孙召镇万亩良田飘“酱香”

梦远

“明年麦收以后，说不定你喝的茅台酱香酒中就有咱孙召的基因元素！”看着眼前几台大型播种机在一望无际的千亩沃土上来回穿梭，听着机器隆隆的轰鸣声，新蔡县人大副主任、孙召镇党委书记田坤琦掩饰不住内心的喜悦对身边的麦佳集团董事长张志良说。

10月27日，省、市、县、贵州茅台集团等领导、专家、学者齐聚新蔡县孙召镇麦佳集团小麦种植基地，共同见证郑麦113品种全国独家经营权授权暨新蔡县20000亩酱香酒用小麦示范基地开播仪式。

孙召镇地处新蔡县北部，紧邻县城，是一片文化底蕴深厚、人杰地灵的沃土。近年来，该镇以乡村振兴为抓手，以特色农业为引擎，以产业聚拢为核心，助推全镇经济良性互动发展，成为新蔡县的经济重镇、产业重镇、特色农业重镇和享誉中原的“麦香小镇”。

新蔡县是全国粮食生产大县，同时也是全国小麦主产区。新蔡因粮而稳，因麦而名，而孙召镇更是新蔡的北部粮仓，南依洪河故道，北靠龙口大港，境内地势平阔，全镇6.5万亩土地以黄褐色土壤和潮土为主，耕作层较厚、土壤结构良好，得天独厚的条件造就了孙召粮仓的天然禀赋。

经度114.98纬度32.75，独特的黄金经纬度造就了新蔡优质弱筋小麦的生产、品质、口感优势，使之成为低筋酒曲也就是俗称的酱香酒和广式糕点厂家追捧的原料种植基地。

去年下半年，新蔡县以当地农字号龙头企业一一麦佳集团为依托、联合省农科院和茅台集团红樱子公司在孙召镇打造万亩弱筋优质小麦示范种植基地，着力引导广大种植户与麦佳集团对接，以产业兴旺引领乡村振兴。

为了促进弱筋小麦特别是郑麦113品种在孙召落地，新蔡县汇同省、市农业部门从四个方面大力支持弱筋小麦项目的发展，一是成立弱筋小麦项目小组，为双方合作搭建平台；二是成立专业的技术服务专班，为弱筋小麦基地建设搞好技术服务工作；三是实施项目倾斜，全力配合项目发展，在高标准农田建设方面给予大力支持，打造成一流的农田，生产一流的产品；四是在产品储存方面给予大力支持，推进1000万元的存储项目建设，确保“产的优、储的好、流通畅”，形成推广机构、专家、技术人员、农户相结合的技术支撑体系，进一步提高农民种粮效益，全力助推农业高质量发展。尽管今年“三夏”麦收受到连阴雨的影响，但郑麦113总体产量和质量还是好于预期。

今年小麦播种时节，新蔡县及早准备，在河南省农业科学院小麦产业技术体系首席专家、中原学者、河南省杰出贡献奖获得者雷振生的指导下，扩大酱香酒和广式糕点用弱筋小麦品种一一郑麦113种植面积。今年拟在孙召镇成立20000亩酱香酒小麦示范基地。酱香酒用小麦示范基地的建成，是新蔡农业和小麦种植业的一件大事、喜事、要事，正如新蔡县委常委、宣传部部长、副县长刘久锋所说，20000亩弱筋小麦示范基地的建成是延伸小麦产业链、提升价值链、打造供应链的一项看得见、摸得着的惠农举措，通过新蔡县酱香酒用小麦示范基地引领，签订酿酒专用粮订单合同，提高酿酒原粮收购价，让种地收益变得可观，让农民尝到“吃农业饭”的甜头，构建“政府放心、企业增效、农户增收”的互利共赢机制，以实实在在的收益带动农村农业发展和乡村振兴。

“小麦是我镇的一大优势、一张王牌。作为粮食生产和加工企业的重镇，将持续强化政府责任担当，围绕两州（广州榚点和贵州茅台）做文章，拉长产业链，做到麦香与酒香融合，带动全域高效农业加工增值和农业观光旅游，在中原大地叫响孙召‘麦香小镇’这块金字招牌。＂孙召镇镇长陈东伟信心满满地说。

（王志远 马云菲）