【课程故事】遇见·蘑菇（二）——富丹友谊幼儿园大五班

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教育家陶行知先生说过“生活即教育”。教育含于生活之中，教育必须和生活结合才能发生作用。菌菇是日常生活中比较常见的食材，它虽普通，却在大五班成为了热门话题，请大家跟随镜头，让我们一起继续走进有关菌菇的故事…… 菌菇成长记 01初遇菌菇包 　　通过前期调查，孩子们了解了各种菌菇后，于是我们决定种植菌菇。 　　望着小小的菌菇包，孩子们显得既激动又紧张，这到底是什么呢？ 　　👧🏻黑漆漆的，像是一包土。 👦🏻拿出来看看吧，我想摸摸它。 👧🏻咦，闻起来好臭呀。 👦🏻菌菇包里都有什么东西？没有蘑菇呀。 　　带着这些疑问，我们一起了解了菌菇包的结构并根据种植包的说明对菌菇包有了初步的认识。孩子们都迫不及待地想试一试了。 切开菌菇包看看 　　通过观察，我们得到了很多重要的信息，原来菌菇包里面有很多蘑菇需要的营养物，玉米芯，豆粕、棉籽壳，还有很多菌种。 　　我们按照孩子的想法商量制定了“养菇攻略” 　　1.早晚浇水，每次喷三下。 2.不要晒太阳，保持黑暗、湿润的环境。 3.保持通风。 4.蘑菇长大后，不能在蘑菇上浇水。 孩子们时刻记得小蘑菇喜欢潮湿的环境，一颗责任的种子扎在了孩子们的心中。 　　02我的种植计划 　　梦舒：“我要记得每天让它晒到太阳和月亮，我还要用喷水壶经常给菌菇宝宝喷水，这样菌菇宝宝就会很快长大了。” 　　湛然：“我要用喷壶给菌菇们喷水，上午下午都要喷一次，还要用小铲子给菌菇宝宝松土。” 03种菇小达人 　　👦🏻蘑菇需要喷水才会长出来，我们给它多喷点，让它快快长出来。 　　喷好水，大家一起把蘑菇送到植物角，静待出菇...... 　　👦🏻这都两天了，蘑菇怎么一点都没有长出来呀？ 👧🏻是不是水喷的太少了？ 👦🏻蘑菇不会都死掉了吧！ 👧🏻啊！那我们快去找老师吧！ 　　查询了资料后，我们才知道，蘑菇在出菇前需要经常保持菌菇包潮湿，放在阴凉通风处。如果要增加出菇量，可以在菌菇包上多割几个小口让蘑菇长出来。于是孩子们找来了小刀，找来了一些小毛巾，再次开始了种菇之旅。 04探秘菌菇 　　通过一段时间的观察，小朋友们发现菌菇宝宝的生长出现了各种问题。 问题1：为什么我的菌菇宝宝没有长出来，可是别人的长得这么好？ 　　总结： 不能浇太多水。 前两天没发芽时，不可以朝着开口的地方浇水。 阴雨天气菌菇生长较快，菌菇喜欢潮湿环境。 　　问题2：我的菌菇怎么从最底下往上长，别人的菌菇都是从最上面开始长的呢？ 　　总结： 每个菌菇包里的孢子位置都不一样，所以并不是所有菌菇包都是从最上面开始生长的，也会从菌菇包的两侧生长出来，都是有可能的。 　　问题3：所有的菌菇都可以吃吗？ 　　带着好奇，在集体课中我们一起分享了绘本《不可思议的蘑菇》。通过绘本的分享，孩子们了解到不是所有的菌菇都可以食用的。 可食用菌菇 不可食用菌菇 　　总结： 菌菇分成两类，可食用菌菇和不可食用菌菇。如何去辨别有毒菌菇，三看一闻。 一看颜色 有毒菌菇一般苗面颜色鲜艳，采摘后易变色。 二看形状 有毒的菌菇往往苗盖中央凸状，苗细长或粗长，易折断。 三看分物 将新鲜野菌菇撕断苗株，有毒的往往撕后在空气中易变色。 四闻气味 无毒的菌菇一般有特殊香味，有毒菌菇常有怪异味。 　　通过孩子们自己动手精心地照顾蘑菇，每天定时浇水，记录本上记录蘑菇的生长情况，使他们不仅能够主动感知、观察和探索蘑菇的生长规律，并且学会能够用绘画的形式记录下自己发现的过程，更懂得了照顾和关爱每一个生命！ 我们的故事还在继续，敬请期待……