青山叠翠，砖茶飘香，一一游羊楼洞古镇

天地间

2023年10月21日我们一行3台车自驾来到赤壁市赵李桥镇万里茶马古道起点之一的《欧亚万里茶道源头》羊楼洞古镇。仿佛穿越时空，回到明代诗人廖道南所描绘的羊楼洞：“万嶂入羊楼，双溪绕凤丘。天开珠洞晓，月旁石潭秋。翠入梧桐秀，香来蕙若幽。登临长一啸，月夕紫烟浮。” 羊楼洞是一座保存完好明清石板街及明清建筑的古村镇。 我们来到石板街口徐步而入，走在青石板街，感受羊楼洞穿越百年的厚韵。在袅袅茶香间，回溯时空，幻想明清羊楼洞古街的繁华与喧闹。虽置身今世宁静小镇，却可倾听它百年前的记忆。 “松峰入羊楼，茶香绕凤丘。古韵珠洞晓，月旁石人瘦。” 这次是我第三次来到羊楼洞，也是我专程来游玩的一次，据我所知羊楼洞名字的由来在当地有一个美丽的传说。 据传说：“一对青年男女逃婚到松峰山下，他们的白马化做山羊，山羊排泄的粪便变成茶籽，长出漫山茶树。夫妇俩在山下搭起竹楼，楼上住人，楼下养羊。”从此人们便将这里称为羊楼洞。 羊楼洞古镇可以说是因茶而起、因茶而盛。赤壁市羊楼洞是中国青砖茶的原产地，是17世纪以来亚欧万里茶道的源头之一，是近代湘鄂赣交界府县最著名的茶叶加工集散中心，文化遗产极为丰厚。镇始建于明万历年间，距今已有400多年历史，是著名的“砖茶之乡”。 羊楼洞青砖茶 - 万莉词：刘智毅曲：刘智毅清悠悠羊楼洞香喷喷青砖茶茶马古道的一个源头香遍了赤壁香天下三月里采一个春的梦夏夜里采一把青的芽秋天里采一朵爱的霞如痴如醉一杯茶一杯茶羊楼洞青砖茶香了你家香我家香大家石板街上再来走一走香喷喷的日子灯笼高高挂羊楼洞青砖茶香了赤壁香中国香天下茶博园里再来逛一逛甜滋滋的日子春秋连冬夏响当当老字号吱呀呀鸡公车茶马古道的一种文化香遍了赤壁香天下芙蓉山上长出绿翡翠观音泉边流淌痴心话长胜川还有那巨胜川绝甘兮少一杯茶一杯茶羊楼洞青砖茶香了你家香我家香大家石板街上再来走一走香喷喷的日子灯笼高高挂羊楼洞青砖茶香了赤壁香中国香天下茶博园里再来逛一逛甜滋滋的日子春秋连冬夏清悠悠羊楼洞香喷喷青砖茶茶马古道的一个源头香遍了赤壁香天下响当当老字号吱呀呀鸡公车茶马古道的一种文化香遍了赤壁香天下 　　沐浴在阳光中的羊楼洞，环抱在青山雾霭中，静谧中透着古朴的沧桑。抬眼望去，一座题有“羊楼洞”的门楼前，挂着一副隽永的对联：“唐宋以来羊楼三泉酽醉千年，东西口外洞庄川字飘香万里”。字里行间倾述着羊楼洞近千年的历史和三泉川茶远销海外的盛况。 　　羊楼洞古镇，石板街很有古典文化气息，两边都是木房子，很有年代感 　　悠长的青石板路面上，清晰可见几道深约一寸的细细沟槽，犹如老人的皱纹。这个印痕可不是凿出来的，它是历朝历代运茶的独轮车轮子碾压而成。独轮车，当地人俗称“鸡公车”，是当年羊楼洞人向码头运送茶叶的主要工具。这个深槽，仿佛无言地诉说着小镇从前的繁华，眼前不禁浮现出古街昔日车水马龙、人流如织的繁华景象，这何尝不是一幅立体的《清明上河图》。 　　羊楼洞古镇，自唐太和年间皇诏普种山茶起，本地就开始培植、加工茶叶。宋代曾一度以砖茶作为通货与蒙古进行茶马交易。羊楼洞茶马古道始于宋，繁荣于明清。 制茶业道始于宋，繁荣于明清。明嘉靖初，制茶业已相当发达，集镇随之而兴。极盛时有茶庄200余家，人口近4万。古镇有一条四米宽两千多米长的主街和四条小支巷的古街。共5条主要街道，百余家商旅店铺。“洞茶”远销边疆和海外。羊楼洞素有砖茶之乡的美称，在茶商圈里誉有“小汉口”之称。 青砖茶的作用 为了从现代科学角度诠释青砖茶的保健养生功效，并探明其作用机理，赤壁市启动了青茶与健康研究计划，委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、国家教育部茶学重点实验室，清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心和国家中医药管理局亚健康干预实验室，以赤壁青砖茶系列产品为研究材料，从体外试验到动物试验，从细胞模型到基因模型，从化学物质组成到生理生化代谢，系统的评价了赤壁青砖茶的保健养生功效，从细胞生物学和分子生物学水平揭示了青砖茶独特的养生价值和科学原理。其主要作用，一是具有显著降血脂作用，二是具有显著减肥作用，三是具有明显的降血糖作用，四是可有效抵御和修复过量饮酒引起酒精性肝损伤，五是可有效降低血尿酸水平，具有改善痛风的作用，六是可有效平衡肠道微生物菌群，具有显著的调理肠胃作用，七是具有显著的抗辐射作用，可有效抵御紫外线辐射，预防皮肤细胞光老化。运用现代先进分析手段，系统地检测了青砖茶的儿茶素组成，生物碱组成、氨基酸组成、有机酸组成、10种主要无机元素，15种常见农药残留水平。结果表明，青砖茶具有较丰富的且协调的茶多酚、儿茶素和氨基酸组成，咖啡碱，可可碱，茶碱含量适宜，丰富的水浸出物、协调的酚氨比、丰富的有机酸和糖类物质，造成了青砖茶清醇回甘的滋味特性，青砖茶中主要元素组成协调，锌、硒、锰、镁含量相对较高，铁、铝、铅、氟含量相对较低的元素分布特征，为满足保健养生功能发挥奠定了元素基础，无农药残留，表明其安全性好。 　　公元1736年（清乾隆元年），羊楼洞儒商雷中万开办“羊楼洞茶庄”并始制砖茶，后将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。茶号设在羊楼洞古镇庙场街中段，厂房设在观音泉下60米处，所产砖茶以羊楼洞茶为原料，引观音泉水制作而成。因观音菩萨座驾为莲花，故所产砖茶以莲花为案，以“洞庄”二字为识。古诗：“羊楼古巷青石幽，洞庄百年木楼秋，千载修得茶香绕，观音泉韵洗风流。”便是描写的羊楼洞著名的观音泉与洞庄砖茶史。 得益于雷氏家族底蕴，洞庄茶号迅速成为羊楼洞最具代表性的第一大茶号，“每茶市期，出入动以百万计……”。茶号以诚信为本，所有茶品量足质精，是各省商帮来羊楼洞经营合作之佳选，有“远来商无不主雷氏，行业之盛甲一乡”之说。雷氏子孙世代经营洞庄茶号，“贸茶为业，往来粤东”。秉承利以义制的儒家思想，以及忠厚待人、热情周到的性格特征，一直保持着与晋、粤商贸易往来关系，并大大促进了当地茶叶经济的发展。 茶号留传至今，已有近300余年历史。 　　雷家老宅始建于清朝嘉庆、道光年间，徽派古建筑群。院内天井美轮美奂，既能通风采光，又能兼具美观。身处其间，感受古人穿越百年的智慧。 　羊楼古巷青石幽， 洞庄百年木楼秋。 千载修得茶香绕， 观音泉韵洗风流。 一首《洞庄颂》，道不尽万里茶路的沧桑艰辛。赵李桥羊楼洞作为亚欧万里茶路的起点，砖茶之乡，古时已经享誉世界，然而如今一带一路新丝路重启，我们来羊楼洞却再也见不到当年万里茶路的辉煌。那么咸宁仍湖北省是不是要反思一下，在当今一带一路”进入高质量发展的新阶段，怎样才能使羊楼洞茶业古镇焕发新生机。 　　羊楼洞在明末清初就有邮政局、电报局、厘金局、茶商行满街皆是，可想像当年的羊楼洞这茶集散市场古镇，定是，车流如织，马匹穿梭，繁忙非凡的景象。 　　兴商茶砖公司，加挂有英商协和洋行招牌。所出货专销俄国。1925年，苏联在汉口成立协商会，羊楼洞委托兴商茶号收购老青茶，在汉口压造。 　　漫步在古镇，一条老街绵延悠长伸展向远方，街面青石铺设，两旁庄舍林立，有着鄂南特色的古民居互为毗邻。时光斑驳的影子顿时扑面而来，如同穿越一条时光隧道，去品读古镇的前世今生。羊楼洞的老街有4米宽、两千米长，是湖北境内最长、保存最完整的的明清老街。老街两旁有茶作坊、茶庄、钱庄、商铺、酒肆、迂回的小巷，或青砖黑瓦，或木质竹垒，沧桑岁月已将古老的建筑洗刷得斑驳陆离。在保存较完好的老宅院里，窗棂上精美的木雕向人们诉说着明清时期羊楼洞人在建筑上的智慧和对美的追求。 　　背负松峰山的镇口，2015年立了一块巨石，上面醒目的写着“欧亚万里茶道源头”红色大字，旁边刻有以羊楼洞为起点直至欧亚的茶道线路图。五千年文明古国的茶叶、丝绸和瓷器，历史上，只有“万里茶道”是一条可与“丝绸之路”相媲美的商贸通道，也是一座沟通欧亚大陆的桥梁。