食品安全、责任如山——寻甸县幼儿园食堂食材采购招标会议

～默～

“民以食为天，食以安为先”。饮食安全是幼儿园各项工作的首位，食品安全问题关系到幼儿园的稳定与发展。为保证园内幼儿、教职工膳食质量，确保食品卫生安全，本着公开公平公正原则，寻甸县幼儿园就食堂食品原材料进行定点采购，于2023年10月25日下午针对食堂主副食品供应的需要，对食材供应商进行公开招标会。 　　本次招标会由幼儿园行政、膳食管理员、教师代表、家长代表共同组成的幼儿园招标小组及多家供货商参加此次招标。经前期对投标商家资质审核，符合本次招标的项目是粮油类、牛肉、生猪肉、蔬菜类、水果类、水产品类、调料类、糕点类。 　　首先丁能富副园长代表幼儿园对供应商代表的到来表示热烈的欢迎和感谢，并对幼儿园的食堂采购情况进行了详细的介绍。 　　接着三园区党支部书记尹建蕊老师就关于食堂食材招投标提出了相关事宜： 1.质量要求供应商配送食材必须符合国家食品有关标准，不得有污染、变质、霉变、生虫、不洁、等对人体健康有害的物质，包装完好，通过正规供货渠道采购，流程可追溯。      2.食材一定要保质保量。        3.供货商需严格遵守国家食品安全的相关法律、法规。        4.供货商供应的食材价格不能高于市场零售价，价格如有浮动，须和幼儿园协商。        5.取得食品配送《食品经营许可证》、《食品流通许可证》《食品卫生许可证》等相关的营业执照。 6.具备严格的质量管理体系和完善的配送流程，所有食材质量必须符合《食品安全法》相关规定和要求。 　　招标工作小组按照开标程序现场查阅标书及相关证件资料，仔细核查本次投标公司的营业执照、卫生许可证、检验食材合格证书等内容。 　　整个招标工作在“公开、公平、公正”的前提下有序进行，每个供应商家根据幼儿园的招标要求，通过资质审核、现场报价、现场阐述等环节进行投标。 　　招标小组听完商家阐述后，认真审核讨论，进行现场评价和现场打分。结合幼儿园各班级家委会成员收集的（商品市场价格调查表）最终确定中标商家并对外公示。 　　食品安全关系着幼儿园所有人的身体健康和生命安全，是每一位教职工、孩子、家长的追求。通过召开此次食堂食材采购招标会议，我园建立了可追根溯源的食品安全体系，切实做到食品安全从供货源头抓起，保证了广大师幼饮食的安全和健康，提高了供货商的食品安全意识及责任意识，为我园的食品卫生安全工作奠定了良好的基础。