<p class="ql-block"> 为弘扬博大精深的中华美食文化，让美食文化走进校园，丰富学生的课余生活，提倡绿色、健康、安全、营养的饮食观念，加强学生安全食品意识，锻炼学生的动手实践能力，展现阳光师生的个性风采，六小五（1）班齐月晗爸爸走进今天的家长课堂，教孩子们做蛋饺。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">哗哗打蛋油几许，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">徐徐转勺月初升。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">肉馅一块置中央，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蛋皮几掖成半轮。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不觉明月窥人来，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蛋饺累累已满盆。</p> <p class="ql-block"> 蛋饺以肉为馅，用蛋皮包制而成。外皮金黄，形状像一个金元宝，有发财的寓意；其口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。不需要太多的作料，讲究的就是食材的原汁原味。所以，逢年过节家家户户的餐桌上，蛋饺是不可少的一道菜。</p> <p class="ql-block"> 蛋饺制作全程都是纯手工。一双筷子，一把饭勺，一块猪里脊肉，几个鸡蛋，这就是包制蛋饺的工具和材料。</p><p class="ql-block"> 齐爸爸先做了一只蛋饺示范给同学们看：先往饭勺里倒一小勺油，然后把煎锅转一转，让油涂满饭勺；接着舀一勺打好的蛋液到饭勺里，放到火上转动饭勺，等蛋液凝固成蛋皮后，再在蛋皮的一边放入一小块肉馅，用筷子轻轻夹住蛋皮的一边翻过来盖住对边，就像做饺子一样；最后用筷子轻压合住的蛋皮，当响起了“嗞嗞”声后，两层蛋皮就粘住了，一只香喷喷的蛋饺完工啦！</p> <p class="ql-block"> 瞧！孩子们在齐爸爸的耐心指导下，个个化身小厨神，在烹饪中学习技能，期望回家后亲手做蛋饺，把对家人的爱融入美食，分享成功，共享喜悦。</p> <p class="ql-block"> 自己动手做的蛋饺吃起来特别香，普通的蛋皮吃起来都比以往吃到的要香得多，美味得多！👍👍👍</p> <p class="ql-block"> 此次活动集知识性、实践性、趣味性于一体。同学们在浓厚的饮食文化氛围中体验生活，感受和美；不仅学会了做一道家常菜，更重要的是通过这次亲自动手的经历，体会到了收获劳动成果时的喜悦之情，还有为家人付出劳动也是一种幸福！🌹🌹🌹</p>