我校成功举办2023年海南省职业院校中职组—烹饪赛项学生技能大赛

无感

2023年10月23—25日，由海南省教育厅、海南省人力资源和社会保障厅主办，海南省商业学校承办的“2023年海南省职业院校职业技能竞赛—烹饪赛项”圆满落下帷幕。 会场作品展示区 　　本次我校承办的烹饪赛项共有全省24所学校的141名选手参加。 选手们紧张有序地进行理论考试 　　比赛期间海南省教育厅职业教育与成人教育处刘云楼一级调研员、海南省人力资源和社会保障厅职业能力建设处汪伟平二级调研员莅临我校指导工作，学校陶文芳校长、王家光副校长等同志陪同。 海南省教育厅职业教育与成人教育处刘云楼一级调研员、海南省人力资源和社会保障厅职业能力建设处汪伟平二级调研员与我校陶文芳校长讨论比赛事宜 　　作为本次大赛的承办方，学校高度重视本次比赛承办工作，成立专门领导小组和赛事执委会，精心筹备，统一调度，学校领导深入一线指导督办，相关职能处室通力配合，做好赛事组织、技术服务、赛务保障等工作，营造了公开透明、公正公平、秩序井然的良好比赛氛围，有效保障了比赛各个环节顺利有序进行，得到了参赛各方的一致好评。 大赛工作人员正在为我校陶文芳校长介绍菜品亮点 　　所有赛项均在监督员的全程监督下，在各裁判员和工作人员认真严谨、公正严明的裁决服务下，在各参赛队选手沉着冷静、积极应战下，顺利成功举办。大赛现场，参赛选手们用精湛的刀工、精致的雕花、创意的摆盘，将各式各样的食材烹制成一道道极具特色的菜肴，展现出高超的技艺，奉上了一场舌尖上的饕餮盛宴，展示出中华饮食文化的博大精深。 冷拼雕刻比赛现场图 西式烹调比赛现场图 中式烹调比赛现场图 中式面点比赛现场图 　　赛后点评会上，赛项总裁判长李学深对参赛选手的努力与付出表示赞赏。他强调，本次大赛的作品整体水平比较高，无论是在外形工艺和口味上都有所创新，造型丰富多彩、形式多样，而且不少作品在形和味上渗入中国文化的元素，如面点中的茶壶、天鹅等造型难度较高。但也有一些菜过于追求造型和创意，反而忽视了比赛要求。 赛项总裁判长李学深点评参赛选手作品 　　“大赛以赛布局、以赛促教、以赛促改的目的已达到” 以上为比赛选手展示作品 　　海南省人力资源和社会保障厅职业能力建设处汪伟平二级调研员对本次大赛的成功举办给以了高度的肯定。他指出，在省教育厅、省人力资源和社会保障厅的有力领导下，在大赛组委会的精心组织下，尤其是承办单位海南省商业学校全体师生的共同努力下，大赛得以成功举办。类似这样的职业技能比赛应该要多形式的开展，希望各个职能部门应该团结一致，为海南自贸港建设培养更多的技能型人才。 海南省人力资源和社会保障厅职业能力建设处汪伟平二级调研员总结本次大赛 　　本次比赛既是学生们展示才华的舞台，更是他们实践创新的舞台；既是对我省中职职业教育现代化建设成果的一次展示，也是对我省各中职院校人才培养质量的一次检阅。