花椒问题 <p class="ql-block">花椒问题</p><p class="ql-block"> 颜忠学</p><p class="ql-block"> 花椒问题是个大问题。它不单关乎椒农的腰包，更是关乎整个农业经济，直接影响全市经济，确实这是个大问题。</p><p class="ql-block"> 这个大问题咱没有资格说，就是说了也不顶事。本文想就小问题，农民的腰包说说花椒问题。</p><p class="ql-block"> 最近几天阴雨天，气温也降下来了，应该是秋栽花椒的好时节，保证你栽一棵活一棵。前三四年四五年这时候农人们可是疯弹了，都急得栽椒树。可是，今年就没见几个人栽椒树。只有卖苗子的说他的苗子品种如何好如何好。你就是说的天花地转，椒价不得上去，务椒不挣钱你栽椒还不是白搭？</p><p class="ql-block"> 我也是个农人，亲眼见到花椒从一二十到二三十再到三四十，四五十，六七十，然后又颠回到四五十，三四十，二三十的一直往下跌，到去年还能卖个二十块上下，今年一下跌破二十了(大路货)，还不好卖。其实去年以前我是个花椒的积极倡导者，写的花椒文稿可有近百篇。可是从去年以来，我有了转变，不再倡导栽椒了，而是拉后腿。我的理由是务椒不赚钱，甚或反倒成负担。椒红了不摘心里困，闹了多半年就等着这收获。摘吗，有些都不够工钱，你说肚子内划算不划算？纠结不纠结？我们韩城引以自豪几十年的支柱产业花椒受到严重冲击，椒歉伤农，收入低微。究其原因，我以为，不是椒商椒贩故意压价，而是市场规律所致，全国花椒产品严重过剩。物丰必歉。不过，各打各的算盘，还有不少人想栽花椒，要改良品种。还有的说往后花椒价肯定要起来。依我说，这可能只是一厢请愿，理想很丰满现实很骨干罢了。你看，咱韩城说有55万亩花椒，那还是17年前后的数数。这17年前后，椒价高，栽椒都起哄了，你上到梁顶上看，前后左右的山坡坡山脑脑，一片一片都挖的红光，育林带栽花椒。55万亩可能不包括这些年轻有为生命力正旺盛的椒树。我冒估算，数数可能有55万亩的一半吧，也就是说恐怕总数在70到80万亩。而这些椒树正到了丰产期，产能很大哟。55万亩那时总产是2700万公斤，一亩地均拉50公斤10θ斤。近年来花椒价大，椒农也下茬管理，加上品种改良，亩产量大幅度提升，一亩地增产20公斤不成问题。这就是说，按照原先的算法，目前70到80万亩花椒，总产可能比前头增收一倍左右。</p><p class="ql-block"> 据网上有关资料介绍，目前我国花椒种植2300多万亩，是世界花椒第一生产大国。全国有9个省栽花椒，共有16个产区获得“中国花椒之乡”称号。依据这个数字，如果韩城花椒还是55万亩的话，就不是全国的六分之一了。而是四五十分之一了。这里说的意思是，全国花椒面积这么大，产能过剩是肯定的。而且一年比一年多，或者还可能呈几何数字增长。我说这话是有依据的。5年前我栽了3亩花椒，前年收3斤，去年30斤，今年90来斤了。总的一句话，花椒多的太太了，一时半会三年五年产量不会减，椒价不得高。面对这种形势，我们刚长成的新椒树和正结椒的壮年树该如何破局？我的意见两个字:限产。具体到农户，一是坚决淘汰老园子，低产园。把陡坡地、边角地、脊薄地花椒一律砍掉，恢复植被。二是把三五十年的老树、低产树和烂品种一律砍掉，改种其他。三是把幼树、壮龄树可以阔成光杆，或者留桩平茬，让其另发新技新芽，延长结果时间。这样即可停产几年，再看往后情况取留。四是川道和市郊椒色不好，水浇地可以改种粮菜药或其他作物。五是在改良品种的基础上，每户按自摘能力，留上几亩精细管理夺高产，不掏钱雇人，自己家人摘就有收益。</p><p class="ql-block"> 2023年10月</p>