两对姐妹游新疆之乌鲁木齐

平剧

　　女儿从大二开始就没了长一点的假期，因此需要时间稍微长一点的游玩也没了。趁这次换工作的空档期，她约我一起去新疆玩一玩。虽然计划中的地方我多数都去过，但陪伴她的机会难得，于是爽快地答应了。后来，侄女和她妈妈也陆续加入。至此，两对姐妹游新疆组队完成。两个妈妈的一致要求：我们只负责吃喝玩乐，其他的一律听你们的。虽远隔千里，但两个年轻人分工协作，商量好了一切事宜。

女儿做的行程规划，挺详细的，看起来还是用了心的。

　　9月10日上午，我们按计划出行。从“航旅纵横”上得知，图中的小岛是广阳岛，重庆主城区面积最大的江心绿岛。我没想到去乌鲁木齐的飞机是在这儿掉头北上的。

在云层之上飞行，一路都是蓝天白云。

　　忽然发现窗外变成了黄黄的一片，能见度极低，感觉什么也看不清。我想：这是怎么回事？又过了好一阵子才逐渐好转，发现下面是沙漠。哦，原来如此。以前只在网上看到过沙漠中的沙尘暴如何如何厉害，没想到在平常的日子里，几千米的高空仍然要受它的影响。

远处雪山的所处之地应该是“万山之祖”昆仑山脉吧。

　　四个小时后，飞机降落在乌鲁木齐机场。我们乘坐出租车到了酒店，与妹妹汇合。美食寻觅家已为我们找好进餐地点——海尔巴格。洗漱后，我们乘车前去。跟着年轻人出来玩就是不一样，瞧瞧，这就餐环境也太漂亮了吧。餐厅装饰得非常精致，异域风情十分浓厚，让我眼前一亮。那时虽然已六点了，但因为乌鲁木齐时间比我们这儿晚了两个小时，所以餐厅里只有极少的食客。我四处走走，看看，拍拍，没有影响其他人，所以一点也不觉得尴尬。

　　这儿不光环境美，食物味道也很美。我念叨了五年的烤包子，还是那么外脆内鲜香。

烤羊排，非常香，能吃出是炭火烤的味道。

焖羊肉，形美味也美，一点也不膻。

羊肉抓饭，完全推翻了我以前对它的偏见，非常合我胃口。

酸奶凉糕（其实酸奶下不是凉糕，而是糯米饭），完全没想到的搭配，吃起来竟是如此美味。

因为平时我荤食的量都较少，不知不觉中吃了那么多，有点腻了，而薄荷茶正好解腻。绝配呀！

　　当盘盏干净，我们都发现自己被胀得不行了。那就逛逛街消食吧。与餐厅相隔一条街，有一个清真寺，外观看起来就很漂亮。本想去看看，走近了才发现锁着门。

　　步行前往离此一公里多的国际大巴扎。虽然已经八点钟了，天色却很早，到处都是熙熙攘攘的人群。买东西的，卖东西的，逛街的，络绎不绝。

这冰淇淋，漂亮，但味道很一般。

用羊肚做的食物，名字忘了。虽然好奇，但肚子太胀，没有买来尝尝。

馕，新疆很出名的食物，还是只能看看。

走进馕的展览厅，了解一下馕的知识。

馅馕，因面里含有不用馅料而得名。它酥软可口，回味不绝，如玫瑰花酱馕、核桃酱心馕。

面馕，用小麦面粉或者玉米面粉为原料制成，是最常见的馕。小麦原香，弥漫舌尖。

油馕，用一层面一层油，擀薄后烤成，呈圆形。它色泽金黄，口感酥脆，久放不坏。

形馕，用面胚做成形状各异的馕，如葡萄形、鸟形、鱼形。这些馕的介绍清楚，但我感觉展示品敷衍，没有体现各种馕的特点。

店铺里的实物我觉得还能体现特点一些。

两女被形形色色的小挂饰吸引，挪不开脚了。

　　叮叮咚咚的乐器声把我们引进了这家店铺。几位老人忘我地弹拨着，或凝神闭目，或摇头晃脑，完全沉浸在自己的音乐中。

　　这乐器太漂亮了，听起来音色也不错。当时不知道它的名字，也不知道怎么弹拨，但架不住喜欢，离开乌鲁木齐那天（9月19日），我们专门到这儿来买了几把。后来在网上搜了一下，才知道它叫都塔尔。这次购买时，上次弹拨乐器中的一位老人接待了我们。他认真地给我们挑选、调试，对我的问题也细心解答。有的话虽然我没有听明白，但能感受到他的真诚，他对音乐的喜爱。也许，他做这份生意，只是延续自己的爱好，所以其他的都看得很淡。

妹妹买来送给女儿的生日礼物

另一个店里也有这些乐器。

新疆盛产杏子，这是其中一种杏的标本。

这种乐器我以为叫冬不拉，结果叫热瓦普。

　　好像还没有怎么逛，就已经九点多了，天色也暗下来了。灯光下的大巴扎，呈现出另一种风情。

　　为了清楚地记录这次游玩中对乌鲁木齐的了解，我把9月18日在这儿休整那一天的行程也提到这一篇游记里。

为了便于逛街，我们选择住在市中心。早餐后，我们步行前往两女早就选定的地方——金泉商城。一路穿街过巷，感觉和五年前有很大的变化，虽然三五层的建筑仍旧不少，但高楼大厦明显多了很多，装修不错的商场也是隔一段距离就有一家。

　　后面那高耸着的圆顶建筑，也是一座清真寺。在这座西北的大城市，大大小小的清真寺随处可见，可以想象这儿信奉伊斯兰教的人很多。

清真寺前有座破旧的房子，门楣上的雕刻还能看出很精美。

　　今天的主题就是逛逛逛，买买买，吃吃吃。这是酸奶粽子。自到乌鲁木齐第一天品尝到酸奶凉糕的美味后，以后几天，只要有相似的甜品，我们都会买来分享。我觉得酸奶粽子比酸奶凉糕更好吃，因为下面打底的糯米饭更软糯一些。两女觉得酸奶粽子就和烤包子一样，要在那种单卖的店铺去买，味道会更好。

　　酸奶刨冰，有浓郁的酸奶味，两女都认为冰冰凉凉的，很好吃，但我认为太冰凉的感觉，降低了酸奶的丝滑感，还是纯粹的酸奶更好吃。也许，这就是年轻人和我们的区别之一吧。说到酸奶，这是我到新疆后最喜欢的饮品，那种有别于内地酸奶的纯粹感、细腻感、丝滑感，让它成为了这几天中我每天的标配。还有一点感受，我觉得店铺自制的酸奶比那些大品牌的酸奶更好吃。有个例外，我在大巴扎吃了几个店铺的酸奶，都觉得不太好吃。

　　这是酸奶疙瘩，我尝了一点，又酸又咸，难吃得鼻子眉毛都皱成了一团。我们几个没一人喜欢这种味道。

　　想到馕是新疆最出名的食物，我们在经过一个小巷子时，看到刚烤出来的各种味道的馕，就买了一个原味的，大家分食，果真是外皮酥脆，内里香鲜。难怪朋友看到我在乌鲁木齐玩，极力推荐我一定要去品尝一下。遗憾的是当时没有想到拍一张照片。

这是无花果，和我们那儿的外形上有些不同，味道也有所不同，但软糯度差不多，只不过它的香味更清爽一些，没有那么浓郁。

　　路边地摊上摆着的这绿色植物，我最先以为是蔬菜，但看到它与一些化妆品之类的东西摆在一起，就觉得很奇怪，猜测不是用来吃的，但到底是干什么的，却毫无头绪。我们站在旁边讨论，一个新疆姑娘可能听我们说得太离谱了，主动告诉我们，说是用来画眉毛的。怎么画？用它的汁水。绿绿的植物，汁水也应该是绿的吧。“画出来的眉毛会是绿色的吗？”我好奇地问。她说是黑色的。啊，太神奇了！这可是绝对的纯天然的没有一丁点添加剂的化妆品哟。当时，我好想冲动地买一些回家试试，但想到下面的行程，又担心过敏，还是打消了这个念头。

　　逛吃逛吃，我们走到了金泉商城。商城里的店铺被隔成一小间一小间，挨挨挤挤的，货物也摆得密密麻麻的。看样子，就是一个小商品批发市场。“本来就是，不然，这儿的东西怎么会便宜很多呢？”侄女说。没想到我印象中喜欢精致生活的她也会追求性价比。

早就做好攻略的两女带我们直奔负一楼。这儿的商品琳琅满目，主要是小饰品，都很有民族特色。因为品种太多，质量也参差不齐，她们兴致极高地逐一逛过去，慢慢挑选，耐心讲价，最后收获了冰箱贴、杯垫，的确比大巴扎便宜多了。都塔尔和热瓦普的做工没有大巴扎的精致，她们选择到大巴扎去买的。

　　这儿也有一些来自伊朗的摆饰，非常漂亮，价格也比外面那些店铺便宜。这张是侄女拍的。

这张也是侄女拍的

　　这三个石榴花瓶做得十分精致，瓶身粗看是圆的，细细看，却不是纯圆的，而是有像石榴一样的轮廓，圆中带方。瓶身上的花纹，颜色均匀，凹凸有致，摸起来却又很光滑。妹妹喜欢极了，收入囊中。

　　金泉商城的外围有一家民忠甜心店，卖的是新疆特色糕点，非常有名。这是奶皮子蛋糕，这店的招牌甜品。蛋糕味道不错，就是上面的奶皮子太甜了。

形形色色的各式糕点，惹人垂涎三尺。

侄女送给女儿的甜品，当做生日蛋糕。

这家店的价格便宜，这么一大瓶树莓果酱，才25元。

　　民忠甜心店的旁边，有一家卖香料的，品种多，也是质优价廉。我买了一袋孜然粉，用塑料袋包了五六层，仍能隐隐闻到香味。上飞机时，我把它办了托运。妹妹没有办托运，被安检员细细地查验了很久。

逛了大半天，四人都两手不空了，才回到酒店稍事休息。临近九点时，我们来到美食寻觅家查到的丝路有约餐厅，回请为女儿庆生的母女俩。

　　这也是一家网红店，装修风格偏向简约。有一个十几米长的大屏幕，播放着新疆经典景点的美景，看起来还是挺震撼的。

每天都点的羊肉串

经常点的烤包子，不过这次点的是小龙虾烤包子。

手抓饭，新疆常见的那款。

烤羊排，我觉得没有前几次的好吃。

赠送的餐包，味道不错。

咸奶茶，比我们在阿勒泰时喝的要好喝很多。

　　正餐吃得不多，零食吃得不少，还是需要饭后走走消消食。两女兴致勃勃地去抽盲盒，抽到一个小娃娃，也被当做生日礼物进了女儿的手中。

　　总体感觉，在乌鲁木齐，我们就是逛吃逛吃。我印象最深的是各种吃，比较而言，牛奶、酸奶、羊肉串、烤包子算是我的最爱。这儿的美食太多，我只遗憾自己胃太小。