<p class="ql-block"> 有些事一直没做，等想做了，却没机会做了；有些话埋藏在心中很久，不想说，等想说了！却说不出口了；有些爱一直不在意，等在意了，却了不爱了。时间有时真的很讽刺！一回头又是一个秋……</p> <p class="ql-block"> 那年酒逢知己千杯少！如今忙里偷闲一壶茶！茶亦醉人何须酒，香亦四散又何求。手执香茗，心素如简，人淡如茶！</p> <p class="ql-block"> 听着那烧水壶里水烧开滚动的声音，期待又有回忆:如同那雨天上南糯山采茶走在泥滑的山泥路发出的声音，或像林中兽鸟的叫声（科谱一下:南糯山位于东经100°31'~100°39'，北纬21°~22°01'之间，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之间，年平均气温16-18°C，十分适宜茶树生长。南糯山行政村隶属云南西双版纳勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和哈尼族乡东北边，距格朗和乡政府所在地20.00公里，到乡政府道路为沙石路面，距勐海县20公里。南糯山村委会辖30个自然村寨，居民均为哈尼族。属于六大古茶山之一，古茶树主要分布在半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、石头老寨、石头新寨、多依寨、丫口老寨等9个自然村。其中茶树相对集中的3个村落为：竹林寨有茶园2900亩，古茶园1200亩；半坡寨有茶园4200亩，古茶园3700亩；姑娘寨有茶园3500亩，古茶园1500亩。）水开了！该醒茶了……</p> <p class="ql-block"> 曾经有个爱品茶的前辈说:“古树茶从生根发芽经过几百年的风雨洗礼到采摘加工成茶叶，又经过上百度的开水冲泡成一杯茶水，她等的是一个懂她的人！而我们等的是一杯倾心的茶，泡茶是一门艺术，只要你愿意！有耐心，茶不负你”。</p> <p class="ql-block"> 南糯山茶的基本特征是：条索较长较紧结肥壮。一年的茶汤色金黄，明亮。汤质较饱满；苦弱回甘较快且持久，涩味持续时间比苦长，生津；香气高雅；带有花香和蜜香；山野气韵较好。忙里偷闲一壶茶。人生真正需要的，不是多昂贵的茶，而是一杯自己喝惯了的茶和喝茶时的心情……</p>