林渝红的美篇

林渝红

　　韭菜花，没牡丹的富贵，无玫瑰的妩媚，独自清冷的开在田埂地头，享阳光沐雨露，兀自生长。作为花，一样成熟开放。虽然只有小米粒大小，但小小的花竟有五个瓣，洁白的颜色配着葱绿的韭菜茎显得那么干净纯洁。当韭菜被割了一茬又一茬终于走到耄耋之年，成了不讨人喜的“老韭菜”。

这时，在那翡翠般的根茎上就开出一朵朵小巧玲珑的可爱花瓣来，一个韭菜茎上竟有几十个小花组成，花虽小，但聚少成多，几十朵为一头，成千上万头组成花的海洋，小小的不起眼的甚至称不上花卉的韭菜花，终于以花的身份跻身于花卉的排名榜。活出了自己的辉煌，活出自己的一片天地。

韭菜花不光好看还好吃，吃火锅的人都知道，有一位重要的蘸料就是韭菜花。

在家里，也可以自制韭菜花咸菜，简单而好吃。

韭菜花洗净晾干水分，放盐，少许耗油，放入葱末，蒜末，姜末，小米辣拌匀，盖上盖子密封好，三天后可食用，如一次吃不完可装瓶放冰箱冷藏室。