新加坡的美食

小申

<p class="ql-block">此次旅行的最后一站是新加坡。我堂姐一家居住在这座城市里。也由此,我们对这一程旅行充满了期待!</p><p class="ql-block">体验新加坡美食,是了解新加坡这座城市的最快方式。新加坡人口组成是这样的:74.3% 华人、13.9% 马来人、8.5% 印度人、3.2% 其他。这种多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。</p><p class="ql-block">新加坡的许多美食都隐藏在每个社区配套的Food Court (食阁)当中。因为怕油烟大,不卫生,不健康,新加坡人一日三餐多数在食阁解决。这里也成了新加坡的一道风景。有些美食摊位还被授予米其林星级。贫民价格享受美味佳肴。</p><p class="ql-block">建于1894年的老巴刹是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑。现在是最著名的美食中心,聚集了数百家各类摊贩。每个摊位都有鲜明的特色。在这里你可以找到全新加坡性价比最高的沙爹烧烤。还有各类超级美食供选择。</p><p class="ql-block">来新加坡一定要尝尝海南鸡饭和肉骨茶。海南鸡饭被称为新加坡的国饭,最早起源于海南的文昌市。由早期中国海南移民带来。嫩滑的鸡肉配上香味扑鼻的饭,再蘸一点店家特制的辣椒酱,真是人间美味。肉骨茶是早年下南洋的苦力发明的养生汤。起源于马来西亚巴生港一带,却在新加坡发扬光大。这是一种肉骨兼饮茶的饮食方式,吃完骨头汤再饮茶,滋补解腻。我们去的松发肉骨茶餐厅7年荣获米其林推荐。等候的队伍排成长龙。</p><p class="ql-block">新加坡的美食琳琅满目,数不胜数。在亲人的带领下,每天都享受着大快朵颐的愉悦。</p>