《番薯乐翻天》——长塘中心幼儿园小三班主题活动

戴戴

在一次吃早点的时刻，香喷喷的紫薯出现在了小朋友们的面前，小朋友们充满好奇，于是一场关于番薯的大讨论就开始了…… 伍栎扬:“老师，这个是什么呀？” 胡艺朵:“老师，这个好粘呀！” 肖武琰:“我吃过这个。” 胡诗妍:“老师，我知道，这个是紫薯。” 　　根据《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”基于这样的理念，充分挖掘番薯这一教育资源，从孩子的兴趣入手，根据小班幼儿的年龄特点，以番薯为切入口，激发幼儿对番薯的好奇心和探究欲望。 　　基于幼儿的兴趣和需要，我确定了认知、技能、情感三个方面的目标。 初遇番薯认识番薯 　　为了让幼儿更好的了解红薯，老师把薯带到了活动室里,组织孩子们认识各种各样的薯。 　　幼儿运用多种感官探索认识红薯，红薯表面粗糙、外皮红色、里面有黄色、白色、橘红色之分。 　　观察番薯的外观后，我们让每一个孩子品尝一下番薯的味道，有的小朋友说番薯像西瓜一样甜甜的，有的小朋友说番薯像哈密瓜一样，吃起来脆脆的…… 番薯大调查 　　认识了番薯后，我们回去和爸爸妈妈一起调查了番薯的种类，番薯的生长需要，番薯制品。通过调查，让我们更深刻的了解了番薯，同时也对番薯产生了更大的兴趣。 　　这是我们和爸爸妈妈一起找到的关于番薯的美食哦😀原来番薯还可以做成各种各样的薯片呢😌 　　和家里人一起自制番薯制品也是一件非常幸福的事❤️ 乐挖番薯 　　在挖番薯前，我们先认识了挖薯工具。 　　有一种情怀叫回忆，有一种快乐叫挖红薯。在这个美好的季节里，孩子们化身“小小农夫”，拿着铲子走进田野间开始沉浸式挖红薯，感知泥土，感知自然,体验劳动的快乐和收获的喜悦! 　　挖完番薯后，我们将快乐和收获记录了下来。 番薯大变身番薯创意画 　　我们两两合作，用黏土制作番薯创意画。培养了孩子的合作意识，锻炼了孩子们的手指灵活性和协调性。 自制番薯 　　首先我们要把番薯洗干净。番薯好多泥巴呀，我们洗了几遍才洗干净呢😌 　　番薯的表面凹凸不平，想要削干净，真是需要很大的耐心呢。刮掉外皮，原来番薯里面的肉有黄黄的，也有红红的，还有紫紫的呢！ 　　削好皮的番薯再用清水洗干净来☺️ 　　小番薯洗干净啦，现在我们要准备把它穿在外面的“衣服”脱掉，在使用工具削皮时要小心哦，保护好自己的小手，不用受伤！ 　　看呀👀，番薯切好了，满满的三盒番薯呢😁 　　孩子们和老师一起将切好的番薯送去给厨房阿姨蒸熟😌 　　香喷喷的番薯出锅咯😌 　　蒸熟的黄心薯吃起来味道更甜、更软糯，孩子们吃着自己亲手收获的红薯，味道分外的软糯香甜又可口呢。一个个吃得开心极了！ 　　老师准备竹编晾晒盘，和小朋友一起把切好的红薯一条一条摆放整齐后，放在太阳底下晒，红薯在阳光的照耀下弥漫清香，绘成了一幅金灿灿的农俗画卷。 　　活动后，我们的孩子们将自己玩的最开心的环节画了下来😄 　　教育源于生活，终究回归生活。孩子们在洗、削、切、蒸、晒、尝一系列体验中助推了其自主性、独立性、主动性的发展，不仅给予了孩子们丰富的生活经验，也激发了孩子们对生活的美好向往。 著名教育家陈鹤琴先生说过：“大自然大社会都是活教材。”《指南》中也指出：幼儿有着与生俱来的与大自然的亲近感，幼儿在大自然中学习是一件十分有趣的事。本次番薯课程活动的开展，完全遵循幼儿的发展规律，在幼儿已有的经验基础上，进行拓展。在活动开始时，充分尊重和保护好了幼儿的好奇心和学习兴趣，通过开展活动，孩子初步了解了关于番薯的相关知识。孩子们的童年需要大自然的滋润，走进自然收获的不仅是快乐，还有对生活的无限热爱。