<p class="ql-block">“民以食为天，食以安为先”。食品安全工作是幼儿园工作的重中之重，也是家长和全社会广泛关注的话题。为进一步加强食品安全工作，规范食堂管理，提高食品供货商的安全意识，确保幼儿在园饮食安全健康，今天尚爱幼儿园开展了食品安全把关系列活动。</p> <p class="ql-block">食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：</p><p class="ql-block">一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。</p><p class="ql-block">二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。</p><p class="ql-block">三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。</p> <p class="ql-block">老师们从日常餐前卫生、清洗消毒到分餐进餐环节，培养幼儿良好卫生习惯，增强幼儿的食品安全意识，真正做到食品安全从小做起，从我做起。</p> <p class="ql-block">为了保障食材的新鲜健康，厨房人员会对我们的食材进行清洗以及检查。在对原材料处理的过程中，丝、片、块、丁的切法必须以幼儿安全为原则，根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，做到现切现烹，以减少营养素的流失。</p> <p class="ql-block">各班教师利用图片，实物等方式，生动有趣的给幼儿讲解食品安全知识，引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品，学会对它们说“不”，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。</p> <p class="ql-block">“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。</p><p class="ql-block">为了孩子们的健康，请家长们不要让孩子们带食物进园分享，也别让孩子们边走路边吃东西。为了孩子的未来，牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。</p><p class="ql-block">同时，我园也将进一步积极开展食品安全宣传活动，让孩子明白食品安全的重要性。帮助孩子树立食品卫生安全观念，提高食品安全意识和自我防护能力，拒绝不安全食品进园，保障全体师生饮食健康安全。</p><p class="ql-block">为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们家园共尽一份应有的责任，让我们一起携手，关注食品安全，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！</p>