2023年秋季首钢水钢第二幼儿园食物中毒演练

金叶子烨琳

为了进一步做好幼儿园食品安全管理，及时控制、有效预防应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的处置能力，做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以最大限度地控制和减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿食品安全，正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作。首钢水钢第二幼儿园于2023年 10月 18日上午10:00开展食物中毒演练。 　　演练前，园长组织全体教职工认真学习《幼教中心食物中毒应急处置措施》、《幼教中心食物中毒事故应急处置方案》、《首钢水钢第二幼儿园食物中毒事故应急处置方法》等内容，明确分工，认真落实此次演练。 　　各班对幼儿及家长进行食品安全宣传教育，让幼儿知道自己不舒服时要向老师反应。 　　2023年10月17日上午10时00分，大二班突然有2名幼儿出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。班主任宋老师迅速打电话，把幼儿现状向卫生保健员黄亚云汇报。 　　黄亚云老师立即赶到大二班现场了解幼儿情况，根据幼儿出现的临床症状，初步认定为食物中毒疑似病例，立即向张园长汇报情况。 　　张园长协同严园长立即赶到大二班，安排部署相关工作。 　　黄老师和大二班班主任宋老师照顾患儿。 　　田老师和杨老师组织其他幼儿撤离现场并观察是否有幼儿出现临床症状并稳定幼儿情绪，做好班级幼儿的心理疏导。 　　保育员罗老师立即收集幼儿呕吐物并封存，注明幼儿姓名。 　　张园长立即上报幼教中心和钟山区疾控中心，并联系水钢医院。同时安排严园长立即封存监控，留样柜、食堂、饮用水等保护现场，禁止人员出入大二班，以便钟山区疾控中心采样检验。通知食堂炊事人员等候协助开展调查。 　　黄老师和大二班宋老师对患儿进行催吐，宋老师通知患儿家长说明情况并稳定家长情绪。 　　张园长通知各班密切观察本班幼儿是否出现临床症状，并稳定幼儿情绪。 　　事故发生以后，保安人员（周建洪）严格执行大门开关制度，维护幼儿园正常的学习秩序和工作秩序，幼儿园进一步配合相关部门调查事故原因。 　　相关部门现场调查，取样完成之后，大班保育员负责班级清理消毒，食堂炊事员负责食堂清理消毒工作。 　　本次的"食物中毒应急演练"在有条不紊中圆满结束。幼教中心孟老师、陈老师及参演人员对这次演练进行总结。 　　通过演练提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件，起到了积极有效的作用。