欧洲之行 2 - 走进慕尼黑啤酒节

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＂慕尼黑啤酒节＂以前听过名字，但没有太留意，直到这次欧洲行，往返航班是在德国的慕尼黑。慕尼黑啤酒节每年从9月中旬开始，持续16至18天，而2023年的啤酒节从9月16日至10月8日，按照计划，玩了一圈返回慕尼黑的时候刚好是啤酒节的前一天，虽然平时不喝酒，对啤酒知识更是一无所知，但决定利用这个机会走进啤酒节，感受一下节日的气氛并体验一下当地的风土人情。于是早早订好酒店，并开始查询和了解有关慕尼黑啤酒节。慕尼黑啤酒节（德语：Oktoberfest) 源于200多年前的1810年，巴伐利亚国王路德维希一世与特蕾西亚公主举办皇家婚礼，当天向民众提供免费啤酒和美食，此时正是德国大麦和啤酒花丰收之季，民众们载歌载舞，喝酒聚餐，共同庆祝，从那时起，啤酒节便成为了慕尼黑独特的标志，并逐渐成为世界上最大，最著名的啤酒节，每年有几百万人参加盛事，节日除啤酒，美食外，还有游行，音乐会，儿童游乐等。当年皇家婚礼举办地，以国王路德维希一世妻子特蕾西娅命名的草坪（德语：Theresienwiese）也成为慕尼黑啤酒节的庆祝和活动中心。 啤酒节开幕的前一天傍晚，来到市中心的玛利亚广场（Marienplatz），一出地铁站口，立即被迎面的哥特式风格市政厅，圣母教堂及周围建筑以及熙熙攘攘的人群所震撼，感受到慕尼黑，这个德国第三大城市的繁华和风情。 广场不远处，看到大名鼎鼎的HB啤酒屋，HB 是德国巴伐利亚啤酒Hofbräuhaus的缩写，翻译成中文为＂皇室啤酒＂，其历史追溯到1589年，巴代利亚大公爵创立此品牌，并专为皇家御用。几百年过去了，HB啤酒已经成为德国乃至世界的啤酒名牌。 走进啤酒屋，人满，但安静，大家很绅士的在等待什么？ 进入另外一家啤酒屋，则是一番热闹的场面。 第二天早上，去附近的车站，乘坐S2快轨去往啤酒节的中心Theresienwiese广场。站台上到处可见身穿节日盛装的人群。 车箱内虽然人多，但有次序也不拥挤。从Hackerbrücke 车站下车，步行十几分钟就到达啤酒节广场，不需要GPS，也不需要问路，跟着人流走就是了。 幸福一家人。 很多当地人和游客在慕尼黑啤酒节期间穿着传统巴伐利亚服装，男士皮短裤，淡色衬衫，礼帽，背带和女士连衣裙，泡泡袖衬衫，围裙⋯样式繁多，仅服装和穿饰就是啤酒节一道道亮丽的风景线。 啤酒节广场有14个大帐篷，每个啤酒厂商有不同风格帐篷，啤酒则为慕尼黑地区酿造和官方指定的六家啤酒厂，这些是Augustiner、Hacker-Pschorr、Löwenbräu、Paulaner、Spaten 和 Staatliches Hofbräuhaus （HB）啤酒厂。帐篷各各耀眼夺目，人流不息。 Hacker-Pschorr （哈克-普肖尔）啤酒厂大帐蓬。 大厅内，天花板的兰天白云及周围的壁画显得格外明亮和美丽。满满登登，密密麻麻的人们在耐心等待着。按照传统习惯，待中午 12 点时，市长大人将敲开啤酒桶，宣布“O'zapft is "，那时啤酒才能正式上桌，开喝🍺！现在只能喝点饮料，打打牌。 来到Paulaner（宝莱纳）啤酒厂的大帐篷，迎宾女孩子笑容满面，欢迎来宾。Paulaner啤酒厂1634年由住在慕尼黑的修道士创立， 1810年开始就是慕尼黑啤酒节指定的六大供应商之一。 大厅内，自然也是人满为乐。 HB 大帐篷非常醒目。 更是座无虚席，欢声笑语，热闹非凡。 Spanten A(斯帕滕）啤酒大帐篷内同样壮观。 JW 是Augustiner-Bräu （奥古斯丁）啤酒的商标，Augustiner-Bräu 啤酒厂成立于 1328 年，是慕尼黑最古老的啤酒厂。 啤酒节有传统和丰富的巴伐利亚美食，包括香肠，烤鸡，猪肘等，但在精心备制的美歺中还有大量的水萝卜，看来水萝卜很受欢迎。 服务员在排队等待着正式上酒上菜。 慕尼黑啤酒节开幕式的大游行开始了！浩浩荡荡的游行队伍进入Theresienwiese啤酒节广场。警察开道是各处游行的惯例，但啤酒节游行的开道女骑警则是面带微笑，一副轻松，引出各式的马步表演。 鼓乐齐鸣 这个马车行走在游行队伍前面，都是官员的模样，右上角是慕尼黑市长？等待到中午 12 点，由市长敲开啤酒桶，宣布“O'zapft is "，这个世界上最大的民间饮食节日才算正式揭幕！ 德国大马穿上节日的盛装，更显俊壮和潇洒。 Schottenhamel 啤酒厂的彩车。 红衣少女 - 耀眼夺目。 左上角竖立的应该是茜茜公主画像？ 啤酒节6大啤酒品牌之一，Löwenbräu （洛文布鲁）。 父子俩，经典传统巴伐利亚服装搭配。 HB彩车过来了。 中午12点已过，市长大人已经敲开了啤酒桶，各啤酒帐蓬的忙碌开始了，乐队奏起，酒菜上桌，开🍺！ 由于我们没有预定帐蓬内的坐位，自然没有位置，于是就到啤酒节广场外面的一家歺厅，点了歺厅指定啤酒Paulaner（宝莱纳），也算庆贺一下。啤酒清爽醇香，令人难忘。 .……，回到酒店，酒店的歺厅也在热闹中，人们举杯庆祝啤酒节。啤酒节还在继续，但我们毕竟是过路客，还有下一个行程，只能恋恋不舍告别这个世界最大的民间饮食节日，而留下都是深刻和美好的回忆。