<p class="ql-block"> 河南洛阳是一座历史源远流长、文化底蕴深厚的千年古都。行至古都洛阳，除了龙门石窟和白马寺，游客大都会到丽景门老街上转一转，欣赏一下古都街景，体会一下老洛阳厚重的风土人情。</p> <p class="ql-block"> 这个称之为丽景门的地方，位于老城区，是该区的中心，以这里向四个方向延伸，形成了东西南北大街的格局。</p><p class="ql-block"> 丽景门始建于金兴定元年（1217年），隋唐时期也有丽景门，二者虽然名字相同，但并不是同一座城门。现如今的丽景门是在金元明清时期的丽景门在原址上复建的，2004年竣工，占地18000余平方米，城门楼共分四层，整个建筑由城门楼、瓮城、箭楼、城墙和丽景桥（古时为吊桥）、护城河等部分组成。 </p> <p class="ql-block"> 现今的丽景门是2002年由洛阳市政府在原址上复建，2004年竣工，占地18000余平方米，城门楼共分四层，整个建筑由城门楼、瓮城、箭楼、城墙和丽景桥（古时为吊桥）、护城河等部分组成。</p><p class="ql-block"> 丽景门城垣高厚、月城宏阔、重门叠关、上千浮云、气势磅礴，与老城东大街的钟鼓楼遥相呼应，是老城历史街区中最具特色的标志性建筑，其规模之宏大在河南全省古建筑中属于首位。</p> <p class="ql-block"> 丽景门在复建之初叫“丽京门”，根据历史记载和专家考证，于2009年3月10日将“丽京门”匾额更换为“丽景门”。丽景门长期以来是百官及万民祭祀神的地方，祈福风调雨顺，国泰民安，富贵吉祥，合家平安。丽景门城楼内设有天后宫、九龙殿、贤良庙、观音阁、城隍庙等大型宫殿。</p> <p class="ql-block"> 夜幕下的丽景门灯火通明，雄伟壮观，往来游客熙熙攘攘，在这里你能看到好多穿着汉服的游客穿行其中，让你有一种瞬间穿越到盛世大唐时候的洛阳城了呢！</p> <p class="ql-block"> 从丽景门穿过，一脚就踏进了洛阳老街——西大街。这条老街已然成了与丽景门浑然一体的存在，仿佛就是丽景门不可分割的一部分那样，来到丽景门不能不逛逛老街。 </p><p class="ql-block"> 走在铺满青石板的老街路面上，闲适逸趣之感不禁油然而生，市井烟火气息也会扑面而来。街道上到处都是穿着汉服的游客，两旁也有许多的店铺是出租汉服的，如果朋友们想体验的话，这倒是一个很好的机会！</p> <p class="ql-block"> 街道两边店铺林立，都是清时期或者仿清时期的青砖灰瓦建筑，各色商品琳琅满目，最具地方特色的当属牡丹瓷、牡丹鲜花饼、牡丹银丝酥等。</p> <p class="ql-block"> “汤”在这里群英荟萃，有豆腐汤、丸子汤、不翻汤、牛肉汤、羊肉汤，驴肉汤，杂肠汤，胡辣汤俗称“洛阳八大汤”。</p> <p class="ql-block"> 不翻汤：是洛阳最具特色的汤类小吃之一，是一种将羊肉、羊杂、豆腐等食材放入大铁锅中炖煮的汤品，因为不需要翻动而得名。这种汤品浓郁香醇，营养丰富，冬天喝一碗暖和身子。</p><p class="ql-block"> 根据不翻汤店铺门口那个牌子上面的介绍大概内容：清朝康熙皇帝访查民情经过洛阳，看到一个老人在制作面饼，上前询问是否可以尝一下。老人说等会翻完才可以吃，康熙说不翻，拿起饼就开始品尝，吃完连说好吃。后来这样的饼就成了洛阳不翻饼。人家吃饼的时候喜欢搭配一碗汤，把饼泡汤里面，渐渐地演变成了不翻汤。</p> <p class="ql-block"> 在这条小街之上除了“汤”之外，你还可以品尝到洛阳的其它特色饭菜，其中最为有名的当属“洛阳水席”了。</p><p class="ql-block"> 洛阳水席与龙门石窟、洛阳牡丹一起被誉为“洛阳三绝”，是洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。</p><p class="ql-block"> 洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，当时仅作宫廷国宴之用，宋代以后逐步传入民间，受到平民百姓的追捧，它是迄今为止保留下来的最古老、最完整的一套宴席，被誉为“饮食百宴首，烹饪活化石”。全套水席分为前八品(冷盘)、四镇桌、八大件、四扫尾共24道菜。</p> <p class="ql-block"> 关于水席的名字，通常有两个含义：一是菜中带汤，汤汤水水不断；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。</p> <p class="ql-block"> 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。</p> <p class="ql-block"> 牡丹燕菜，素菜荤做，以假代真。水席中有名的“牡丹燕菜、“假海参”等，食材都是民间普通的萝卜、粉条，但经厨师妙手烹制后，便脱胎换骨，唯美异常，如奇花绽放，让人叫绝。要不提原料，你很难尝出来燕菜其实是萝卜丝做成的。</p> <p class="ql-block"> 涮牛肚：是洛阳最受欢迎的小吃之一，是一种将牛肚切成薄片，放入开水中煮熟后捞出，蘸上芝麻酱、辣椒油、醋等调料食用的小吃，口感爽滑，味道鲜辣。</p> <p class="ql-block"> 浆面条：是洛阳最具特色的面食之一，是一种将面粉和水揉成面团后拉成细长的面条，放入开水中煮熟后捞出，浇上用鸡蛋、面粉、盐等调制成的浆汁和辣椒油等调料食用的面食，口感软糯，味道鲜香。</p> <p class="ql-block"> 十字街位于老城区西大街和东大街的八角楼金街，自古乃是商人云集之地。2015年5月，《人民日报》官方微博评选出全国十大美食街，洛阳老城十字街夜市入选全国十大美食街。</p><p class="ql-block"> 这条美食街的装饰很吸引眼球，几十根造型特异的灯柱，顶部悬臂伸出挂着数十只红灯笼。灯柱的标牌上写着“洛阳十字街——小吃一条街” </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 十字街作为国内十大美食街之一，每天都是熙熙攘攘的，热闹程度几乎是让人寸步难行。这里有各种各样的小吃，有洛阳本地的，也有外地的，有传统的，也有创新的，有咸的，也有甜的，总之，应有尽有，让人目不暇接，垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block">照片拍摄于2023年10月8日</p>