<p class="ql-block">这个造酒作坊，位于长春净月新湖镇张家烧锅屯，坊主也姓张，不知道是不是当初这个屯子酒坊的后人，但据说造酒的方法和百年前没有什么太大差别。</p> <p class="ql-block">这是拌料，因为酿造的是五粮液，需要高粱，大米，黄米，玉米和绿豆，打碎后和稻壳搅拌。</p> <p class="ql-block">搅拌好的物料上锅蒸熟</p> <p class="ql-block">然后加入酒曲发酵</p> <p class="ql-block">这一把已经有浓烈的酒味了，用手用力一攥，就会有酒汁淌下来</p> <p class="ql-block">三蒸三拌</p> <p class="ql-block">然后再上屉蒸酒</p> <p class="ql-block">淌出来的酒</p> <p class="ql-block">就可以销售了</p> <p class="ql-block">酒窖存储的酒，十年八年后，就是陈年佳酿</p> <p class="ql-block">这里还是新湖希望小学的学生课外实践基地</p> <p class="ql-block">孩子们可以参观制酒过程</p> <p class="ql-block">也可以动手实践</p> <p class="ql-block">收获满满的课本学不到的知识和技能</p>