不负“食光” 为爱前行

周英

不负“食光”，为爱前行 ——区幼厨师妈妈的爱。 在林区幼儿园有这样一群人，她们被称为“老师”，“阵地”却不在活动室，她们自带“慈母”光环，温暖着几百个孩子。她们用气米油盐烹饪出色香味美的食物；她们用锅碗瓢盆奏出了最悦耳的区幼“食光”，她们就是厨师妈妈们。她们细心、耐心，她们创新、尽职尽责。她们日日起早贪黑，为孩子们的两餐一点不辞辛劳，她们既是平日里普通餐点的制作者，又是节日盛宴的烹饪师。在平凡岗位上，坚持把简单的事情做好，做出了不平凡的业绩。 让我们来听听她们的心声吧。 曹萍 　　从2017年开始，我就在林区幼儿园从事后勤工作。 8年来，岁月更替，四季变换，我见证了区幼的发展变化，体会到为3—6岁幼儿服务的不易。我们每天为300多人准备餐点，工作繁杂琐碎。冬天早上上班，天还没亮，又冷又黑的无数个清晨，我们风雪无阻。我虽然只是一名普通又平凡的食堂工作人员，但我热爱我的工作，只要我还在这个岗位上，我就会继续发扬不怕苦、不怕累的工作作风，努力发光发热，下工夫、做实事、负责任、求创新，为幼儿园的后勤工作贡献绵薄之力。 吴玉琼 　　时光飞逝，转眼我已融入区幼这个大家庭近3 年，收获满满，和同事们之间相互尊重、相互理解、相互信任，在食堂这几十平米的舞台上，我不仅学会了很多菜品，也和几个姐姐建立了深厚的友谊。工作中我也是一丝不苟，为孩子一口营养又美味的饭菜，我们煞费苦心：包子、馒头、饺子、馄饨我们变着花样来；猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼，我们每天不重样，尤其是每次做鲫鱼汤，我们熬制后又多次过滤，滤掉鱼刺，保证汤品营养和安全性，可以说我们很用心了，每一顿看似普通的饭菜都凝聚着大家的心血。常在厨房混，哪能没学问！我常把在外面品尝到的新菜品与姐姐们探讨，尝试着为孩子们奉上新菜品，给孩子们带来新的味觉体验。 李桂林 　　常在厨房走，哪能不切手！我虽然切配娴熟，但也在工作时狠狠地伤过手指。简单处理后，我迅速返回工作岗位，戴上手套继续工作。我克服困难，坚持做事，保证了餐食准时供应。我是一名普通的食堂工作人员，但我明白责任重大。每次做饭前，我会规范着装，饭后，我会认真的清洗整理，绝不马虎，直到每个角落都干净整洁。我深知厨房应该比任何地方都干净才能确保安全。在区幼的这几年，我每天为天真无邪的孩子服务，感觉自己也年轻了许多。在这极美的岁月里，普通的岗位也要发出大大的光芒。 李志慧 　　从保育员到厨师，我改变了工作岗位，不变的是对孩子们的爱和踏实的工作态度。我在区幼的这几年踏实工作，不断改进工作方法，与同事配合完成每次的洗、炒、蒸、煮。我经常问班级老师菜品是否受孩子们的欢迎，饭的软硬度是否合适？有了来自班级的反馈，我就知道如何改进，尽量做出让孩子满意的餐饮。“人生在世，吃穿二字”。吃是头等大事，我经常问大家“好不好吃？不好的地方跟我说”。我的这种态度奉出的美味佳肴还真让大家“管不住嘴！” 　　古有庖丁解牛，今有区幼厨师四友。她们的“添油加醋”，煎炸蒸煮，烹饪岁月，翻炒时光，让孩子们的童年飘香。 　　厨师妈妈作为幼儿园工作者的一员，她们的工作看似普通，却丝毫不简单，为舌尖上的区幼贡献着自己的力量，为区幼食堂实现“安全、有序、规范、优质”的管理目标，她们齐心协力、热爱学习，不断改进创新，每一个细节，每一份用心，在一餐一点中体现的淋漓尽致。 　　平凡之处见真情，细微之处暖人心。厨师妈妈们的工作也许并不惊天动地，也许看似平淡无奇，但正如一滴水也可以映射太阳的光辉一样，平凡中也可以照见大爱。坚持把简单的事情做好，就是不简单；坚持把平凡的事情做实，就是不平凡。区幼后勤团队会坚守在自己的工作岗位上，为孩子们美好“食光”给予最真诚的呵护，最贴心的服务！ 文字：周英 图片：周英曾莉马顺菊等 审核：