集水果与药用植物之“邮”

金国钧

水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。大多指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。 中国邮政于2014年7月发行《水果(一)》特种邮票一套4枚。分别为苹果、桃、石榴、金橘。我国幅员辽阔，水果品种繁多，形态各异，色泽艳丽，鲜嫩欲滴，气味芬芳。 4—1：苹果。国人对水果赋予了很多美好寓意，苹果"苹"与"平"同音，解作"平平安安"。这是人们最熟悉的水果，烟台红富士、新疆阿克苏糖心苹果，更早的国光、秦冠、黄元帅、红星等品牌记忆犹新。 4—2：桃。桃子有卵形的、宽椭圆形的或者是扁圆形的。果肉有白色和黄色的，香甜多汁；桃子又被叫寿果，寓意长寿。 4—3：石榴。像一个球状的小口花瓶，它的皮是黄褐色的，剥开后，一粒粒光亮的带着粉红色的果实排得整整齐齐，一层接着一层。象征了人们希望的那种红红火火、多子多福的美好生活。轻嚼石榴籽甜津津，凉丝丝的，令人神清气爽。 4—4：金橘。果椭圆形或卵状椭圆形，皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气。民间有金橘代表“黄金满屋”之说。 中国邮政于2016年7月发行《水果（二）》特种邮票一套4枚，这套邮票印制根据四种水果特有果香增加香味油墨，当人们欣赏着画面同时，还能闻到阵阵水果香味，用手轻轻摩擦邮票时味道更加明显，有趣！ 4—1：杏。一般为圆形，黄色或橘黄色， 果实肥厚，酸甜可口。杏子的表皮上会有一些细微的绒毛，但不明显，洗干净之后可以带皮吃。因“杏”与“幸”“兴”谐音，寓意幸福、幸运、兴旺发达。 4—2：葡萄。营养丰富，可鲜食、酿酒，是最古老的栽培植物之一。球形或椭圆形，颜色有紫色的、绿色的；味道是酸酸甜甜的。我们钟情的品种有黑葡萄、巨峰葡萄、美人指葡萄等。因葡萄果实累累，用来比喻收获和丰收。 4—3：西瓜。西瓜有着翠绿的外衣，上面镶嵌着一条条深绿色的纹线，切开后挖一勺红色的瓜囊尝之，香甜可口，清热解暑，为夏令必备水果一。在炎热的夏季里，西瓜象征着清凉，还象征着硕果累累，有收获的含义。 4—4：荔枝。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。 果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效。因“荔”与“利”谐音，寓意大吉大利。 中国邮政定于2018年7月发行《水果（三）》特种邮票1套4枚，用水彩画的艺术表现手法，以中国传统的异形窗形为背景，四色之上着以触感油等工艺，使得水果个个层次突出、质感分明，将水果鲜美香甜的特征展现得淋漓尽致。 4-1：菠萝。热带水果之一， 其果实的表皮是黄黄的，切开以后看见黄嫩嫩的果肉，闻起来很香。菠萝具有健胃消食、解热消暑、清胃解渴等功用。菠萝在闽南语中谐音“旺来”，意味着财源旺来、兴旺常来。
4-2：樱桃。颜色鲜红，玲珑剔透，色艳味美、营养丰富，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。樱桃的英文读音珍惜一词相近，寓意珍惜。 4-3：杧果。杧果，热带水果之一，果实呈肾形，淡绿或淡黄色，果肉鲜嫩多汁，口感清甜，有香气。杧果富含多种营养物质，对增强免疫力、促进消化等有益作用。杧果也叫“望果”，寓意希望。 4-4：甜橙。果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，味甜或稍偏酸; 甜橙富含的维生素有增加机体抵抗力，降低血中胆固醇之功效。因“橙”与“诚”“成”谐音，寓意真心诚意、心想事成。 1978年9月，邮电部发行了《药用植物》特种邮票，全套5枚。 药用植物指某些全部、部分或其分泌物可以入药的植物。这些丰富的药用植物，不仅对于中国人民的健康和民族的繁衍做出了贡献，而且对世界植物分类也起到了重要的影响。 5-1：人参。票面上是药用植物人参的花、茎、叶形象，黄色单线条突出根部入药部分。其根长得像人形，故而得名。产于中国东北，中医学上以加工后的干燥根部入药。被奉为药中珍宝。 5-2：曼陀罗。票面上是曼陀罗的花、茎、叶形象。中医学上以叶、花和种子入药，花名“洋金花”，功能麻醉止痛、平喘，主治咳逆气喘、胃疼等症，并为中药全身麻醉的主药。 5-3：射干。票面描绘了药用植物射干的花、茎、叶形象，黄色单线条突出根部入药部分。中医学上以根茎入药，性寒，味苦，功能清热解毒、消痰利咽，主治咽喉肿痛、咳嗽痰多气喘等症。
5-4：桔梗。 票面描绘了药用植物桔梗的花、茎、叶形象，黄色单线条突出根部入药部分。以桔梗的根入药，性平、味辛苦，主治咳痰不爽、咽喉肿痛、肺痈等症。 5-5：满山红。票面描绘了药用植物满山红的花、茎、叶形象。叶含芳香油及香豆素等，可用于提取芳香油。以叶子入药，性寒、味苦，功能上咳祛痰，主治急、慢性支气管炎。 1982年5月中国邮政发行《药用植物（第二组）》特种邮票，全套6枚，小型张1枚。所选的七种药用植物，不仅药用价值大，而且观赏价值也很高，多为中国民众素喜培植的花卉。 6-1：萱草。别名黄花菜，多年生宿根草本。花葶细长坚挺，桔红色。以根茎入药。具清热利尿之功效。分布在全国各地。 6-2： 贝母。多年生草本药用植物，花单生茎顶，钟状，下垂，每花具狭长形叶状苞片3枚，先端多少弯曲成钩状。通常紫色。以鳞茎入药。具止咳化痰、清热散结之功效。 6-3：乌头。 多年生草本植，花大，蓝紫色。侧根常数个，侧生于主根四周。母根叫乌头，为镇痉剂，冶风庳，风湿神经痛。侧根入药，叫附子。有回阳、逐冷、祛风湿的作用。 6-4：百合。多年生草本植物，茎直立，圆柱形，绿色。花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。药用其鳞茎，具润肺止咳、宁心安神之功能。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用。 6-5：天南星。多年生草本植物。叶由块茎顶端生出，叶柄细长，叶片掌状分裂。花序为一肉穗花序，外有佛焰苞包围; 以块茎入药。有毒。具祛风定惊、化痰散结之功效。 6-6：芍药。多年生草本植物，花与牡丹相似，大型、美丽，有红色、浅红色和白色。块茎可入药，称赤芍，性微寒，味苦，功能有凉血、散瘀作用 。 小型张：鸢尾花。这种花由6个花瓣状的叶片构成的包膜，3个或6个雄蕊和由花蒂包着的子房组成，花色较多，“鸢尾”之名来源于希腊语，意思是彩虹。其根状茎可作中药，全年可采，具有消炎作用。 中国药用植物资源多样性的基本特点有三，一是野生药用植物种类繁多，二是栽培种中品种多样性高度丰富，三是野生近缘种资源丰富。中国是传统医药大国，中医药的研究和应用有几千年的悠久历史，中医是中国乃至世界宝贵的文化遗产。