美好“食”光，安全相伴——辰乐幼儿园食品安全教育活动

辰乐幼儿园

“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎着每一名幼儿的健康，为了进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿身心健康，广泛宣传普及食品安全知识，提高全园教职工食品安全意识和责任意识，保障我园幼儿的饮食安全，辰乐幼儿园开展了食品安全主题教育活动。 什么是食品安全？ 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 食品安全课堂 活动中，各班教师根据孩子们的年龄特点，开展了形式多样的食品安全小课堂，通过观看视频、图片、寻找包装生产日期、食品安全大调查等方式让孩子们了解食品安全常识，在生活中潜移默化地提升幼儿食品安全意识，培养良好的饮食卫生习惯。 食品安全五大要点 01、保持清洁●勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。●餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。●厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。02、生熟分开●生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。●处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。●使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。03、食物要彻底做熟●烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。●再次食用时要彻底加热。04、保持食品的安全温度●熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。●即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。●冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。05、保证安全的水和原材料●选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗削皮，以降低风险。●食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。●食品购买商品时注意看保质期，不买过期食品，不吃超过保质期的食品。 幼儿饮食注意事项 首先，安全是我们最基本的需求之一。无论是在学校还是在日常生活中，我们都应该时刻牢记安全第一。只有在安全的环境中，我们才能更好地专注于学业、发展潜力和追求梦想。01、注意膳食搭配合理●饮食不能太单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理，这样可以增加小朋友们的食欲，提高对营养的吸收率。●钙质流失严重，是佝偻病的高发期，因为天气变化，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量，所以要注意补充高钙食物，如：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等；同时也要注意补充维生素C，预防晒伤、修复皮肤。 02、注意补充水分●小朋友们要多喝白开水，不要等口渴的时候再喝白开水。●喝水应多次少量，如果一次性大量饮水，会淡化胃酸，不利于消化食物。 03、食物要新鲜干净卫生●采购食品原材料的时候，要注意新鲜程度和保质期。●烹饪蔬果前要仔细清洗。●生熟食物应分开进行烹饪。●不要长时间将食物存放在冰箱，最好即买即吃。 04、三餐要准时●胃肠喜欢有规律的工作，到点分泌消化液，因此要养成一日三餐准时有规律，健康的饮食才是健康的基础。 05、避免不健康的食物●不吃“三无”食品。“三无”食品一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产合格证）、无生产厂名称的食品。●不吃过期食物。过期食物常常会发生霉变、腐败、变味等，有害身体健康和安全。 写给家长的话 “饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了孩子们的健康，请家长们不要让孩子们带食物进园分享，也别让孩子们边走路边吃东西。为了孩子的未来，牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。 同时，我园也将进一步积极开展食品安全宣传活动，让孩子明白食品安全的重要性。帮助孩子树立食品卫生安全观念，提高食品安全意识和自我防护能力，拒绝不安全食品进校，保障全体师生饮食健康安全。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们家园共尽一份应有的责任，让我们一起携手，关注食品安全，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！