少油少盐，营养美味的老豆腐制作的美食，你想象不到多么简单

水果阿兰（美篇内无事不私信）

我总是被自己制作的美食感动着。闲来无事时，喜欢在家里写写东西，摆弄一些小物件。尤其对美食情有独钟。

哪怕买来一块豆腐，也想把它制作成艺术范的菜肴。

不是说好东西要大家分享吗？今天就给大家分享一下我用老豆腐制作的豆腐酿大虾和豆腐蒸鸡蛋。

第一种豆腐酿大虾

主要用的食材有：老豆腐，大虾，菠菜。

制作步骤：

1、把豆腐切成方块状，再用模具刻成圆形状。

2、大虾去皮去虾线摆放在圆形的豆腐上面。

3、菠菜洗净用开水烫一下捞出，浸泡在凉水中。攥干水分，切成碎小的颗粒，码放在盘子里垫底，上面放豆腐，再把大虾仁放在豆腐上面，上锅蒸10分钟。

4、用西红柿做一个花的造型，上面铺上葱姜丝，浇一点儿白灼汁就可以品尝了。

第二种做法：肉末酿豆腐

这道菜肴跟第一种差不多，只是食材上有一些区别。这道菜是用西红柿垫底。主要用的是西红柿，肉馅，鸡蛋和老豆腐。

制作步骤：

1、西红柿去皮，切成小丁丁，码放在盘子里垫底。

2、老豆腐切成手指薄厚的方块，焯水为了去掉豆腥味。

3、将老豆腐切成一指厚的方块，码放在西红柿丁上。

4、肉馅中放葱姜末，生抽，蚝油，精盐，食用油搅拌均匀。

5、把肉馅铺在豆腐上，再将鸡蛋加精盐和白胡椒粉打散，洒在豆腐四周，上锅蒸15分钟。

6、蒸熟后，上面放点葱姜丝和枸杞。

7、浇点儿热油，洒入白灼汁即可。

两道美味、少油少盐的佳肴就做好了。这两道菜做起来不仅简单，关键是好吃还有营养健康。