红了山楂，甜了童年！——中一班山楂课程故事

现代双语附属幼儿园大一班

山楂文/天高云淡食疗数山楂，生津止渴茶。经归三入药，脾胃一肝车。活血散瘀滞，除疴祛积邪。健康防未病，益寿好当家。 在自然中，生活即是最好的教育。    《指南》中指出：“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验”。为了开阔孩子们的视野，丰富孩子们的知识，让孩子们与大自然亲密接触，结合幼儿的年龄特点，追随孩子的兴趣，顺着孩子探究的思路，“山楂之恋”主题活动诞生了。接下来，跟着我们一起看看中一班与山楂的奇妙之旅吧！ 一、课程缘起 一天老师拿着一袋子山楂来到教室，孩子看到山楂之后开始了讨论…… 幼1：山楂好像红宝石呀！幼2：我觉得像小灯笼！幼3：我觉得像樱桃。幼4：我觉得像小红苹果。 孩子们你一言，我一语，对山楂十分感兴趣，随之开启了我们探索山楂的奇妙之旅...... 教师思考：兴趣是最好的老师，当一个个问题抛出来，我并没有直接告诉她们答案，而是想给予孩子们思考、讨论、实践的机会，引导他们自己发现问题，尝试解决问题。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，支持幼儿在接触自然、生活和现象中积累有益的直接经验和感性认识。当孩子对山楂树产生兴趣时，我们应该把握教育契机，合理利用本园的课程资源，支持孩子的兴趣与发现。 二、走进山楂，探索秘密 带着疑问，孩子们和爸爸妈妈一起讨论以下问题：山楂是什么样子的？山楂的味道是怎样的？山楂的功效有哪些？山楂的美食有哪些…… 教师思考：孩子们的回答，激发了我们进一步探索山楂的兴趣，面对孩子提出的种种疑问，我们通过调查表的方式，请孩子们前期先进行关于山楂的研究，然后我们根据孩子们获得的知识经验，从而确定对山楂的研究主题和具体方向。 讨论后，中一班的孩子们将开启一场山楂的探索采摘之旅…… 三、采摘山楂 终于到了最期待的时刻——摘山楂啦！那么摘山楂需要哪些工具呢？幼1：我们需要小袋子来盛放山楂。幼2：还可以用书包来装山楂。幼3：我的口袋也可以来盛山楂。 激动人心的时刻到来了，孩子们整装待发一起出发去摘山楂…… 教师思考：为了让幼儿近距离地观察山楂，于是我们组织了采摘山楂的活动。“山楂树好多啊！”“高处的山楂怎么摘？”。孩子发现问题后，通过主动探索摘山楂的工具、实际操作并亲自采摘到山楂，这样亲身体验后才能收获更多。采摘中发生的每一个偶然事件都有可能成为教育契机，教师需要去聆听孩子的“兴趣点”“困难点”和“讨论点”，并及时、恰当地介入。 四、山楂美食 采摘完山楂之后，孩子们迫不及待地想要制作山楂美食。我们一起讨论了“山楂都可以怎么吃？”孩子们说山楂可以做糖葫芦，罐头，山楂糕，山楂卷，山楂球，糖雪球……于是，孩子们投票选择了自己想制作的山楂美食。最终孩子们还是想要做山楂罐头🥫我们的山楂罐头制作开始喽…… 老师提前帮我们已经把山楂洗干净喽，我们要把山楂籽去除掉…… 第一步：山楂去籽 第二步：开始装山楂 第三步：上锅蒸山楂罐头 第四步：山楂罐头出锅喽 教师思考：孩子对制作山楂罐头的兴趣很浓厚，孩子们积极主动、专注投入，观察思考的学习状态。通过自主的观察、模仿、思考、不断地调整自己的行为，最终成功，孩子们在遇到困难时，积极的解决问题。孩子们通过日常生活中的经验积累转化为个人行动的尝试。心动不如行动，幼儿自主进行山楂美食的制作，发现山楂制品的秘密。 五、玩转山楂 除了制作山楂山楂罐头之外，孩子们通过海绵印章制作山楂画…… 利用山楂玩转思维—-添上1个是多少 教师思考：在与山楂亲密接触后，孩子们利用山楂进行数学游戏，提升了数学认知和逻辑思维能力；山楂变变变拓展了孩子们的艺术创作能力，用自己的方式去表现和创造美。我们积极利用资源---山楂树为教育契机，挖掘适宜的课程资源。让幼儿“从生活中学习，在经验中学习”，通过亲身体验、自主探索、讨论互动，收获了别样精彩，这就是“生活即教育、教育即生活”的魅力所在。 在这次的课程故事中，让我们感受到了孩子们强烈的兴趣和好奇心，当他们带着兴趣和好奇心一起探索发现时，整个过程是快乐而幸福的。但是课程不是一成不变的，作为教师的我们也是在不断地变化中完善自我。我们要和幼儿一起探索、一起成长，这样幼儿才能在现实情境中去感知、学习，并且获得成功的体验。 七、采摘篇 本次采摘活动，孩子们除了采摘山楂之外，还采摘了花生和红薯，让我们一起跟随镜头走进采摘日孩子们快的身影吧…… 第一站：采摘花生 第二站：采摘红薯 秋时辰光是收获的季节，无论是收获的过程，还是收获的果实，于孩子们而言，都蕴含着亲近自然的无限魅力。每一次关于自然的探索，每一次建立自然的联结，每一次融入自然的体验，都会让孩子们从小学会善待万物，敬畏自然！ 中一班李老师任老师赵老师