暖水苦荞 有一个美丽而神奇的传说

苟富海

　　位于马力镇南部山区，海拔达2700多米高的暖水村真是一个神奇而美丽的地方。

亿万年前曾经沧海茫茫火山喷发的地方现在却是连块成片的黑色沃土铺满崖旁乱石间。春夏秋季雨水的滋润惠泽，凉爽的气侯让这儿的庄稼即从不喊渴叫旱。高山上充足的光照又是万物生长之源。所以这儿就成了天然优质荞麦种植的最理想的地方。

　　如果你在炎热的夏天去暖水，那雪白的，粉红色的花朵像一个个娇羞的小姑娘聚集在一起，如一张张娇艳的花毯铺满在山间沟湾处的便是苦荞麦。醇厚而淡淡的荞麦花香，扑鼻而来，沁入心脾，是那般地令人神清气爽。

　　到了秋天，红色的秸杆子上挂满了暗红色饱满的颗颗苦荞粒，“红枝绿叶，白花黑籽”的谜语，剥开一看就能猜到说的就是荞麦。

　　丰收的喜悦洋溢在村民们幸福的脸上。

　　束扎好的荞麦捆，一个一个的矗立在田间地头，远远望去像稻草人，像鲤鱼打挺。

苦荞麦具有较高的营养价值，含有蛋白质、生物类黄酮、多种维生素、纤维素、18种氨基酸、叶绿素及镁、钾、钙、铁、锰、锌、铬、铜、硒等多种成分，是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物。苦荞麦历来是颇受大众青睐的佳品，被誉为“五谷之王”。暖水苦荞施农家牛羊粪，无病菌虫害，加工过程是采用传统的梿枷打碾，簸箕除杂，再经过石磨细磨出的苦荞面，是真正的绿色无公害食品。做成各种美食，是大肉细粮之外餐桌上的最爱！

　　苦荞茶是将苦荞麦种子经过筛选，烘烤而制成的饮品。它具有调解血糖，扩张血管，健脾养胃，利尿通便等功效。而暖水的高山苦荞茶集阳光，雪水，雨露，土壤之精华，古补而纯正的传统加工工艺，生产出的苦荞茶汤色明亮，滋味醇正，麦香扑鼻，口感舒适。所以很受人们喜爱，是访走亲访友之馈赠佳品。

　　党建引领融合发展，集体经济强村富民。暖水村为了拓宽增收渠道，壮大村集体经济，因地制宜，大力发展苦荞种植产业，今年开垦撂荒地300多亩，并带动80%的农户种植180多亩，产值达70多万元，现成为群众增收的特色主导产业。种植生产的苦荞面因品质好，无公害，营养价值高，经过多年的推广种植，从生产加工，商标注册，包装上市，走的是一条规模化、正规化、市场化的发展之路。

　　苦荞脱粒剩下的荞皮又是一宝。用它填充的枕头，透气性好，而经久耐用，不易变形。经常枕用还具有醒脑凉血的保健作用，对偏头痛、颈椎病、失眠等疾具有良好的效果。

苦荞浑身是宝，打碾剩下的秸秆还是冬季牛羊马骡的最好的饲养。

　　暖水苦荞之所以出名，还有一个代代传颂的神奇而美丽的传说。

据说在很久很久以前，玉皇大帝在天宫中锦衣玉食，夜夜笙歌，美酒佳肴，过腻了养尊处优，纸醉金迷的生活，于是想到凡间体察民情。五黄六月之时，玉皇大帝驾五彩祥云，游遍三山五岳，四海八荒，见南熟北黄，黍稷麦稻桑麻从根到头，节节穗穗，颗粒饱满，异常丰盈。处处物阜民丰，一派繁荣昌盛，国泰民安景向，甚为高兴。

一日，玉皇大帝祥云御驾至关中，鸟瞰长安城。但见长安城八街九陌，车水马龙。酒肆茶馆，人声鼎沸，一派盛世繁华。俯视间，忽然见一妇人正在厨房擀面做饭，其三岁大的娃娃在门外拉粑粑（方言，意拉屎）。拉完后，妇人没找到擦屁股的东西，于是直接将案板上擀的面皮将娃娃的粑粑包好扔到沟渠！玉皇见凡间人如此不珍惜五谷，恣意浪费，于是龙颜大怒，驾云回宫，立马召见掌管五谷苗稼的稷神，下诏稷神去凡间给浪费糟蹋粮食的可耻行为予以惩罚。稷神遵命，唤来门下金童玉女，命其立刻下凡，限期七七四十九天之内将人间种植的黍豆麦稻、谷糜麻稞等庄稼作物从下往上捋光抹尽，让凡间人饥饿三年，让他们知道浪费粮食就要挨饿的道理！

于是金童玉女不敢怠慢，急忙领旨下凡，从黄河两岸，渭河河谷，山川平原，见庄稼就使劲捋。他俩就这样不停的捋啊捋，到了四十九天的这天，金童玉女从渭河沿榜沙河气喘吁吁地爬到了耸入云霄烟雾缭绕的石屲山，双腿己是虚软乏力，两只手也磨破流血，疼痛难忍。但见石屲山上满山遍野都长满了绿油油的荞麦，长势非常喜人。眼看归期己到，但任务还得完成，于是他俩继续不停的在荞麦上捋啊捋。那殷红的鲜血流在绿色杆子上，叶子上，籽粒上，将原夲绿油油的荞麦慢慢地变成了红颜色，最后捋得只剩下光杆杆了！正在他俩捋成一半时，这时忽然从村子里跑来一只狗，摇着尾巴，流着眼泪，用乞求的哭声对金童和玉女说：“糟蹋粮食是人犯的错，我也没糟蹋浪费。你们把样样庄稼都捋光了我也就会饿死，求求你们给我留点粮食，让我不要饿死吧！”。金童女玉一听狗说的很有道理，犯错是人的错，狗是无辜的。看着狗的哀求，怜悯之心油然而生，于是就给枝梢上留了少许颗粒，让狗不会饿死。

限期己到，任务完成，金童玉女上天复命。言各种庄稼作物已捋光抹尽，惩罚凡间人糟蹋粮食，三年可饿其体肤的目的达到。最后念狗之哀声苦求，惟留少许荞麦以让其活命延存。稷神捻须颔首，认为金童玉女所言极言，就不再责怪。

从此，我们现在看到的好多庄稼作物，只在顶头长出籽粒禾穗，其下半截都是节节叶子。那原夲绿色的麦荞麦杆也变成红色，叶子上也是绿中带红，是因为金童玉女使劲捋荞麦时把手捋破鲜血渗入荞麦秆茎形成的。当地人认为狗保粮有功，所以把每顿做好的饭要先给狗舀半碗。为了表示辛苦劳作而来之不易的生活，暖水一带只种“苦荞”不种甜荞。

神话传说故事是人类历史文化的重要组成部分，它通过对自然界和社会现象的想象与解释，表达了人们对美好生活的向往和追求，对不文明现象的鞭策与警示。流传于暖水的苦荞神话传说告诫我们：民为国基，谷为民命。在丰衣足食时更要珍惜粮食，勤俭节约，要教化民风，弘扬社会正能量；反对奢侈浪费，糟蹋粮食；更要知恩图报，常怀仁爱之心，常念有恩之人！