<p class="ql-block">备料：羊肉切块、胡萝卜切条（红黄各一半），洋葱切条、大米泡四十分钟。</p> <p class="ql-block">先放一些肥羊肉加少许盐炼油（油渣捞出来）</p> <p class="ql-block">放入洋葱条煸炒（我儿子不吃洋葱，就煸干捞出，和前面的油渣放在一次下饭吃）</p> <p class="ql-block">放入羊肉块，炒至表面焦黄即可。</p> <p class="ql-block">下入红黄萝卜条，炒软，加入泡米的水，水量大致为米的2.5倍，烧开。</p> <p class="ql-block">倒入电饭煲内</p> <p class="ql-block">把泡了四十分的大米平铺在上面，汤汁要淹没大米，开焖米档，等候……</p> <p class="ql-block">时间到，搅拌均匀，出锅开吃！</p> <p class="ql-block">猛吃！</p> <p class="ql-block">吃饱，做个记录，以免下次忘记做法！</p>