阳坊镇中心幼儿园～幼儿秋季饮食小贴士

魏云慧

秋季是一年中气候变化较大的季节,幼儿容易患感冒、支气管炎、哮喘、腹泻等多种疾病。因此,秋季适宜多吃滋阴润燥、养肺、健脾、护肝的食物,适度吃些蔬菜瓜果,保证幼儿营养的全面均衡。 一、加强营养，均衡饮食。秋季饮食不但注意荤素搭配、粗细搭配，保持饮食平衡，而且蛋白质要保证量足、质优。同时要多给宝宝吃一些滋润、生津、去燥、清热解毒的食物。1:多吃高蛋白食物，如牛奶、豆制品、鱼，虾等。2:多吃富含维生素的食物，如白菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、冬瓜、莲藕、南瓜等。3:多吃五谷杂粮以防秋季便秘，如玉米、小米、黑米、红豆、黑豆、莲子、银耳、黑芝麻、红枣、核桃等。 二、多饮汤水，润肺防燥 补水是秋季养肺的重要措施之一。儿童白天活动量大，容易出汗，更应增加饮水量。家长可以炖雪梨，胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜煮水喝，既可补充体内水分，同时起保健滋养，润肺止咳功效，还能预防秋季咳嗽。此外，也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等，对健康大有裨益。 三、注意补充维生素 一入初秋，体质差的孩子就很明显跟不上了。呼吸道疾病、肺炎多发。这一时期，家长应该注重给孩子补充维生素，增强抵抗力，预防感冒。饮食方面多吃胡萝卜、瘦肉、黄色水果（芒果、白薯、南瓜）等都很有帮助。 四、少辣多酸，不多吃生冷食物 所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，是以防肺气太盛。中医认为，肺气太盛，会损伤肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 提醒各位家长，瓜果不能像盛夏一样毫无顾忌地吃了，生冷食物极易引起幼儿肠胃不适，诱发消化道疾病。 五、饮食卫生不能忽视 秋季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生，生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染上胃肠道疾病。对于体质状况不很理想的孩子，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。 　　希望家长们能认真关注幼儿饮食安全，帮助幼儿健康安全度过秋季。