<p class="ql-block">关于新会青皮……</p> <p class="ql-block">青皮的特征/口感/价值</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 青皮是新会柑尚未成熟时采收加工而成的，尚未成熟的果皮呈青绿色，经陈化后，青皮外表呈青褐色至青黑色，表面有无数微凹的油室，不显皱缩。果皮内表面呈黄白至棕红色，紧密光洁，质硬皮薄，糖分少，耐贮存。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【香气口感】</p><p class="ql-block"> 青皮味辛、气芳香，且霸烈，果味明显；糖分少，入口辛苦，微涩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【作用】</p><p class="ql-block"> 青皮挥发油含量高，行气效果强，具有养脾行气、疏肝破气、燥湿化痰、调中开胃、降逆止呕等作用；经数年陈放后，烈性会降低，常用在胸胁胀痛，疝气疼痛和食积气滞等用途上，较适合入药煲凉茶。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 青皮药理功效</p><p class="ql-block"> 根据《中药大辞典》、《中国药典》、《中华本草》等权威书籍资料援引，新会陈皮中的“青皮”功能主治：疏肝破气，散结消痰。治胸胁胃脘疼痛，疝气，食积，乳肿，乳核，久疟癖块。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《本草图经》："主气滞，下食，破积结及膈气。"</p><p class="ql-block">《医学启源》："《主治秘诀》云，厥阴、少阳之分有病用之。破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气。"</p><p class="ql-block">《纲目》："治胸膈气逆，胁痛，小腹疝气，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。"</p><p class="ql-block">《本草备要》："除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。"</p><p class="ql-block">《现代实用中药》："治胃痛，吐逆，解热，消痰水。"</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 收藏与价值</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 受柑橘生长规律影响，青皮内囊紧密，皮身比其他时期采摘制成的陈皮更薄，且糖分含量低，在日常保管上，同样的仓储条件下，比二红皮、大红皮更容易规避霉变，虫蛀的情况，新会青皮具备“陈久者良”的特性。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 因为与二红皮、大红皮相比，青皮挥发油含量更高，仅仅是闻着，也能让人心旷神怡。而在，药膳调料、浴足调理、咽喉消炎等方面，也得到大家的推崇和认可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 青皮虽不常用</p><p class="ql-block"> 但它可以守护你的健康</p><p class="ql-block"> 有备无患</p><p class="ql-block"><br></p>