做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优才行。探访宁波市鄞州区常年排名第一的宁海小吃名店——灶坊！

翰墨

拥有美食和享受美食是一种快乐，是构成幸福生活的重要部分，不负好时光，开启吃日常。

这家店我研究了很久，一直没能前往一探究竟，这次来宁波，必须专程去打卡，这家店就在宁波市（三国时期蜀汉名臣费祎庙）的斜对面。

初见这家店的门头时，觉得很丑，但是话又说回来了，这关饭菜好吃什么事呢？这是一家很正宗的宁海小吃店，门面虽然设计的很简约，但是里面制作的点心和小吃，好吃到不行，好吃到“爆”！特别是核桃蛋汤，必点。

我原本以为厦门中山路的黄则和花生汤已经天下无敌了，没想到今天品尝了宁波灶坊的妈妈的核桃蛋汤后，黄则和立马就是弟弟了；这个核桃蛋汤目前在我的心目中是排第一的位置了，至少目前是，将来还不一定。

「妈妈核桃蛋汤」最爱，核桃含量很高，一口下去就是健康的味道，每一口都能吃到核桃碎，暖暖甜甜香香，是幸福感很高的食物！很浓稠的一碗，刚端上来时，就那么一闻，一股香甜的气息直冲天灵盖，你会不由自主的就想吃，蛋花口感很嫩滑，一口下去夹杂着核桃粒芝麻香，又营养又好吃，甜度也刚好，是我这个不爱吃甜的人都觉得刚好的甜，你看看这食客的口味，那是被店老板拿捏的死死的！

「山烙粉」我们一行三人都夸的一份点心，卖相也很好看，糯叽叽的口感，很奇妙的一次体验，糯叽叽的很宁波。

「豆腐鲜肉鸡蛋麦饼」朴素好吃，尝起来口感层次十分丰富，咬一口，香味就弥漫在口舌之间，让人回味无穷，（这个口感完全不同于河南的塌菜馍）

「甜海苔麦饼」因为没有吃过甜海苔，所以想尝试一下，意料之外的好吃，甜海苔真的是很奇妙的味道，吃第一口被惊艳到，口感蛮香的，很好吃，很实惠。

「农家麦饺筒」分量很足很厚实，配料多到要溢出来，芹菜鸡蛋香干豆腐满满。（口感和河南的蒸菜蟒完全是两回事）

「汤包」有肉馅有素馅，我选择了素馅，里面馅料超足，面皮晶莹剔透，肉眼就可见饱满的馅料，稍微有点偏干，内里配料极为丰富，蘸米醋吃味道一级棒！一口下去蛮清爽不油腻，无法形容的好吃

「炒垂面」这个也是必点的，炒的很香很好吃，口感介于面条和米线之间配料有鸡蛋、香干、芹菜、豆芽，很丰富，油而不腻，干而不柴，就是最讨人喜欢的那种炒面，（不同于郑州的卤面又或者焖面，口感完全不同）。

通过探访品尝后发现，灶坊对自己的定位还是蛮明确的，与其做一家华而不实的简餐厅，不如走简洁明了清新朴实的小吃店路线。所以他们家的点心小吃都相当的实在，味道尽可能做的别有一番风味，更何况如此有竞争力的品质出品，被顾客认可那就是必然的事了！

我对店家打出来的：

登门「灶坊」只为他家一碗吃的！

这句广告很信服！

我的足迹，就是为了记录寻常人家的美好生活，本文图片均为作者和诺丁汉大学汪老师拍摄，欢迎关注，跟着我走遍有趣的美食世界，品一城烟雨，道烟火人家。