桂花

佛在心中

我喜欢桂花，是从小时候听奶奶讲故事开始的。奶奶是中学老师，她讲桂林的故事就离不开桂花，讲桂花也离不开桂林。因为桂林因桂花树多而得名，桂花也因桂林而扬名。至今还记得奶奶经常吟唱“不是人间种，移从月里来。广寒香一点，吹得满山开。”当年以为是奶奶自己写的，后来才知道，这是宋代大诗人杨万里的《咏桂》。

可爱的桂花。尤其是八月中秋时节，桂花盛开，那是桂花家族一年一度的高光时刻。空气中弥漫着淡淡的清香，给紧张忙碌的人以舒缓；给心情烦躁的人以舒畅；给正在嘻哈说笑的人以助兴；给热恋中的俊男靓女锦上添花。大家不由得深吸一口气，无论说不说出声，心中顿生出俩字“真香”。

中秋之夜，空气中弥漫着沁人心扉的桂花香。窗前或院中摆一桌饭菜，一家老小围拢在一起，吃着桂花饼，喝着桂花酒，品着桂花稣，赏着挂在天上的圆月亮。此刻不由得生出“举杯邀明月”的豪情。古今中外，有多少文人墨客曾经书写这一刻的心情，不得而知。

我喜爱桂花，并不单单因为中秋那一刻，也不单单喜欢她开花那一季，而是喜爱她的天性，她的个性，她的外貌与内涵，她的一枝一叶乃至一生。桂花的原籍是气候温暖潮湿的南方，可是随着全球气候变暖，桂花一族与时俱进，不断往北方扩散迁徙。早在十几年前，我所居住的齐鲁大地已是桂花之乡。特别是城市里的公园绿地，道路两侧。我们小区就有十几株，几年时间，就长成四米方圆的“巨伞”，像两排全天候的哨兵，守候在大门两旁，迎来送往。

桂花树常年着绿装，无论酷暑寒冬，一如既往，妆点着大家所期望的绿色环境，从不屈服于谁。夏天，她是孩子们的遮阳伞，她用碎而密集的枝叶封锁住炽热的阳光。冬季，哪怕是风雪交加，有时变成一簇白绣球，她依然以那碧绿的身躯顽强抵挡。绿化环境是她的使命担当，无论何时，她都初心不改，此乃其天性。

桂花不恋春，不妒夏，不慕虚荣，不赶潮流，岁岁年年，代代相传，坚持到秋季开花。

在她看来，四季搭台，百花唱戏，“生旦净末丑，宫商角徵羽”，谁先谁后出来演，皆由老天安排。她的出场，是在百花谢幕后，陪伴人类过中秋。但是她平日里并不懈怠，从不“临时抱佛脚”。从春到秋，她都在吐故纳新，吸收天地之精华，充实自身之体魄。她在欣赏点赞百花的同时，借鉴她花之长，努力扩展自己的花色品种，更加招人喜爱。

这便是桂花的个性之一。

桂花树的外貌，没有玉兰那样伟岸挺拔，像一个不舍得离开乡土的农家少妇；桂花的枝叶没有凤尾、龟背那般婆娑，像是个身穿一袭纯素雅花裙的农家小姑。桂树的花平淡无奇。既没有莲花芙蓉的清秀娇媚，更不比芍药牡丹的雍容华贵，而是玲珑小巧、姊妹报团形成的花簇，一簇一串的出现在碎叶之间，走近细看有花瓣分明，离远看就像一块绿底碎花布做成的巨大的伞。

可别小看这些谷粒般娇小的桂花，她们抱起团来，释放出来的香气可以改变空气的味道。这种人闻人爱的气味，随着微风可以飘香几公里甚至几十上百公里。每年金秋十月，桂花树最集中的广西桂林市区，大街小巷桂花盛开，非但满城飘香，甚至当飞机飞临桂林上空时，乘客们都会闻到浓浓的桂花香。这时，老乘客们会意，到桂林了。

这便是桂花的个性之二。

说到桂林，就离不开桂花，因为桂林即源于桂花树之多而得名。上个月我有幸去桂林旅游，亲眼看到桂林无论市区还是郊外，桂树占据了绝对的多数，她们常年世代守护着这座四季如春的旅游名城，点缀着桂林山水甲天下之美，桂林的城市之美，以至于吸引了美国前总统克林顿1996年来访中国时，特意去桂林一游。

桂花是中国传统十大名花之一，属于木犀科常绿小乔木。它的叶片为长椭圆形，对生，秋季开花。桂花家族的种类繁多，有金桂银桂绿萼桂，肉桂血桂老金桂，丹桂朱砂状元红，沉香晚霞彩叶桂。还有银盏碧珠、火炼金丹、天女散花、佛顶珠等等，主要有18个品种。有人归纳为四大类，即日香桂、天香台阁、月桂和佛顶珠，154个桂花培育品种。

这些都是桂树种植业主辛勤劳作，精于培植的结果，往后每年都会有更多的新品出生。



以桂花为主要原材料而生产的商品那就更多了。常见的食品类有:桂花酒、桂花糕、桂花糖、桂花茶、桂花饼、桂花酱、桂花蜜、桂花稣、桂花油、桂花汤圆等。化妆品类有香料、香皂、香水等等。

随着桂花加工业的深化细化，桂花产业链也在不断延伸，真是只有想不到，没有做不到的。

说到这里，篇幅已经不短了，可是关于桂花的话题还是骨鲠在喉不吐不快。再说一下桂花的个性之三吧。

桂花香气扑鼻，远传百里，观赏、拍照都行，但不能贴近刻意鼻嗅，更不可折枝独享。不信你试试，你把鼻子凑上去反而闻不到香味；一旦折枝拿在手里，再闻就不香了。桂花树不讲话，但是她用实际行动告诫人们: “远处观赏，享受美味，不可亲近，更不可毁我容”。大有“男女授受不亲”之意；亦有“士可杀不可辱”大丈夫之气概。这就意味着，桂花是为最广大人民群众而生，不是为少数贵族服务的。

这是桂花的个性之三，也是中国普通大众的共性，更是中华民族不屈不挠、不畏强暴的优良传统。

写于2023年中秋国庆