<p class="ql-block">八天的国庆长假在家里呆着实在无聊，看着满路的桂花，香气沁人心脾，就和孩子说一起摘点桂花吧，孩子欣然同意了。</p> <p class="ql-block">桂花好摘，只可惜我们摘了好多路边的花，都有些谢了，我们到小区后才发现，原来小区里的桂花才是最好的，个大，正在开放，摘就摘了，就这样吧。</p> <p class="ql-block">最难的就是处理花梗，要一个个掐下来，才不会发苦。我累得腰酸背痛，才勉强把个头大的花梗处理完毕。</p> <p class="ql-block">接下来是清洗花了，放一点盐，泡几分钟，几遍下来就可以把杂质和灰尘洗干净了。</p> <p class="ql-block">脱水可以阴干，我是再放一点盐腌一个小时，然后它放在布袋里，把水挤出来了，然后平铺在托盘上，晾上一夜，同时准备几个大小合适的玻璃瓶，放在开水里消毒，在通风的地方晾干，第二天备用。</p> <p class="ql-block">一层桂花，一层白糖，这样子到瓶口，要用白糖或者冰糖封口，我还放了一丢丢白酒。早上装的瓶，下午白糖就化了，想来是白酒的作用。</p> <p class="ql-block">桂花酒就更简单了，放点冰糖和桂花，1斤的鲜桂花配20斤白酒和4斤冰糖。我的不标准，就随手放的。一个星期左右就可以喝到桂花蜜了，桂花酒要3月以后了，真的好期待呀。桂花茶也顺手做了些，把鲜桂花阴干就可以泡茶了，我泡了一下，真的是满口余香啊！而且我觉得我特别适合喝桂花茶，喝了之后能很快入睡了!</p>