节日餐 - 咖喱牛肉饭（6人份）

嫣然

食材：牛腩肉750克；猪肉馅儿：500克，土豆两个，洋葱一个；红椒一个，全部切块。

做法：1、牛肉洗净切块（大小如图），焯水，加水入高压锅炖软备用；

2、先将土豆略炒一下（等下熟得快些）；

3、少许油炒至猪肉馅儿断生，依次下入土豆，红椒，洋葱，大火翻炒至洋葱微微变软；

4、放入炖好的牛腩肉及肉汤，翻炒均匀待开锅；

5、下入咖喱4块，轻轻翻炒至咖喱完全融化，收浓汤汁即可。

6、新鲜热米饭装盘以咖喱牛肉覆之，趁热享用。

备注：喜欢肉肉的可以将牛腩肉增至1000克，喜欢甜味的可以加广胡（黄色胡萝卜）一根，做法不变。

友情提示：全程不加任何调料。