<p class="ql-block">4个土鸡蛋打入碗中，不建议用深碗，不容易蒸透。</p> <p class="ql-block">这一步和下一步是决定鸡蛋羹是否嫩滑的关键。刚忘了拍照了，蛋液打散以后，再加入两倍的温水搅匀，温水是1:1由开水和直饮水勾兑而成。</p> <p class="ql-block">盖上保鲜膜，点断式的保鲜膜非常好用。</p> <p class="ql-block">来一张正面的。</p> <p class="ql-block">美善品的锅有两层蒸屉，不然第一层就浪费了，切了一个玉米。</p> <p class="ql-block">将盖好保鲜膜的碗放入第一层。</p> <p class="ql-block">25分钟，VAROMA度。如果不用美善品的锅就直接用普通蒸馍锅，大火25分钟即可。</p> <p class="ql-block">结束以后立刻开盖，这是蒸好的玉米。</p> <p class="ql-block">这是刚出锅的蛋羹，保鲜膜上面还积了一层水。</p> <p class="ql-block">直接掀开就好。</p> <p class="ql-block">滴上适量生抽和香油。</p> <p class="ql-block">会在最上面浮起一层混合物，用刀像切豆腐一样划开，汁子全部渗进去就可以了。</p> <p class="ql-block">这是孩子划的，不规则，来一张近照看看是不是很嫩很滑。老少皆宜的最富营养的简单一做的鸡蛋羹，快来试试吧！</p>