【花样百吃•家宴】瞧这一家子，瞧这一桌子

悠默小师宁克先生

十月一日国庆节，普天同庆，家国情怀，融进国庆百姓家宴。左手锅，右手铲，粗菜淡饭成大餐，欢度十一，阖家欢乐团圆！ 节俭过日子，曾计划四菜一汤， 一米龙虾一只，黄油焗； 两米活带鱼一条，清蒸； 三头澳洲鲍一盘，白灼； 四峰骆驼一匹，烧烤； 五州发财汤，小火慢煲。 计划赶不上变化，上面菜谱俺放弃了。博眼球的菜谱为嘛不做？世界不太平，海洋不安全，您懂得。 老百姓过日子，家里有啥食材就做啥；不挑不捡不比不靠，想起做啥就做啥。用山珍河味、大地青菜，清蒸白灼，凉拌红烧，酱卤烧烤，私家小厨，少油少盐，健健康康，安安全全，同样好吃爆款。 列位看官美友，且听俺报菜名： 南鹅北归 牛气冲天 富富有余 骨肉相连 花莲秋色 群星璀璨 鱼翔浅底 丝丝相牵 都说会吃的不如会说的，会说的不如会听的，会听的不如会看的。请您往下一一看来，悠默小师宁克先生、美篇侃爷俺真不忽悠您。 　　瞧这一桌子菜，俺家平常爱做的菜，择其精华，多整几个有故事的菜上桌，俺们的家宴。 生在中国，长在中国，赶上好日子。天天过节，日日过年。 　　南鹅北归 —— 广东烧鹅 那年到闽粤遍寻美食，到广东汕头，爱上烧鹅。老广人骄傲，号称没一只鹅飞出广东。就有漏掉的，今天，就有一只烧鹅，乘快递，飞到俺家宴餐桌，让俺们大饱口福。 　　牛气冲天 ——酱肉双拼 俺家里的多年研究的秘制酱料，卤牛羊猪、鸡鸭鹅。今天用秘制酱料做出牛肉猪肉双拼，赢得孩子们赞不绝口，吃完不说，还要把冰箱存货打包回家。 　富富有余 —— 红烧鲈鱼 受核污水排海的影响，有点风声鹤唳。这个长假不吃海鲜吃河鲜。到超市现捞鲈鱼，收拾收拾新鲜下锅红烧，吃的舒心不闹心。 　　骨肉相连 —— 清蒸排骨 孙子爱吃排骨，儿子提议能不能换个做法，一家几口，各有各的爱好。这难不住俺，做过清炖的，做过红烧的，做过糖醋的。这次家宴换个烹饪方法，做个俺这辈子头一次做的 —— 清蒸排骨。 一上桌，全家抢着吃，尤其是下面垫底的有滋有味的南瓜，一扫而光。可怜的主厨俺，才吃了一块排骨。 　　花莲秋色 —— 素什锦 秋天的丰收，摆上餐桌，绿色环保健康，荤素搭配，喝酒不醉。 　　群星璀璨 —— 秋葵蒸水蛋 一上桌，俺儿一家三口满眼小星星，和盘中的小星星那是星星相映。 面对艺术品似的一盘蒸水蛋，欣赏之余，浇上料汁，大快朵颐，第一个光盘。 赞，秋葵还能这么做。 　鱼翔浅底——清汤芥菜 有美友问，鱼翔浅底，鱼呢？ 鱼！不是捞出来红烧了吗。 俺的个娘啊，没文化真可怕。 　　丝丝相牵 —— 凉拌三丝 凉拌菜，俺家里的拿手菜，每次家宴必备。凉拌女皇每一道菜，都受到全家人青睐。 　　国庆中秋双节，宅家做满汉全席浓缩版，亲力亲为，整一桌又一桌家宴。瞧这一家子，有说有笑，欢声笑语，笑逐颜开，俺是一笑满脸双眼皮，累并快乐着。 【花样百吃•家宴】瞧这一家子，瞧这一桌子。每道菜有每道菜的故事，每个人有每个人的故事，每个家有每个家的故事，汇聚在一起，就是咱们中国的故事。 如果感到幸福你就拍拍手 如果感到幸福你就拍拍手 如果感到幸福就快快拍拍手呀 看那大家都一起拍拍手 ……