桂花蜜

NCLady

2023年9月29日是中秋佳节，我家三颗桂花盛开啦！

吴刚捧出桂花酒，我能做出桂花蜜，不能浪费了这么漂亮的桂花了。

赶快行动，抓紧时间摘了一个多小时，收获了一篮桂花。那个香啊真是沁人心脾。

尽量把花里面的小梗挑出来，用水冲洗干净桂花。请原谅我是花太多没时间挑完里面的小梗了，图片示范不规范。

放一大勺盐拌匀。

然后用水冲洗干净盐分，挤干水份，看看一大盘桂花就只有这么一丢丢了。

放白糖或者蜂蜜

搅拌均匀。

一层桂花一层糖装瓶，最后顶层压一些白糖起隔绝空气保护作用。香喷喷的桂花蜜就做好了，放冰箱慢慢吃，够吃一年了。Tip:一定要用盐沙一下桂花再冲洗干净这个步骤，否则桂花蜜是苦味的很难入口的。