<p class="ql-block"> 于都，原叫“雩都”，因县城北面有座雩山而得名，1959年才改名为“于都”。其实，于都早在西汉时期就已建县，距今已有2200多年历史。说于都是一座千万历史古城，可一点都不为过。于都建县时面积幅员辽阔，包括如今的瑞金、会昌、石城、宁都、安远和寻乌县，有“六县之母”的美誉。 </p><p class="ql-block"> 接下来就让我们从“长征渡口”一步一步走进我的家乡、走进于都吧!</p> <p class="ql-block">★第一环 ☞ 于都，长征之始!</p> <p class="ql-block"> 于都是红军万里长征开始的地方。1934年10月17～20日傍晚，8.6万名红军战士从于都河出发，踏上了二万五千里长征的第一步，其中毛泽东、周恩来、朱德等同志于18日晚渡过于都河。</p> <p class="ql-block"> 当年，红军准备长征这件事是绝对保密的，于都人民没有泄露一丝一毫的消息，就算是架设浮船，也是悄悄进行，为了避人耳目，硬是拆了装，装了拆进行了四回，无条件支持、帮助红军!</p><p class="ql-block"> 所以，周恩来总理就说过这么一句话——“于都人民真好，苏区人民真亲”</p> <p class="ql-block"> 而于都的百姓也从那时记到了现在。于是，于是便在2023年开展了《长征第一渡》的剧院演出!</p> <p class="ql-block"> 本剧以长征中的重大事情为节点，运用兼具故事性和艺术欣赏性的现代影像和舞台技术，讲述了波澜壮阔的长征故事，让观众沉浸式体验中感受长征时期的峥嵘岁月!</p> <p class="ql-block">★第二环 ☞ 于都，长征之宴!</p> <p class="ql-block"> 在于都“新长征宴”里，每一道菜的背后都藏着一段小故事……</p><p class="ql-block"> ⊙First ——于都小吃（黄米果、米冻、辫酥、 酸枣糕、擂茶、烧卷子、云片等）</p> <p class="ql-block"> 1934年，对于每一个于都人来说，都是一个难忘的一年，8.6万名红军从于都集结出发，开始万里长征，于都人为帮助红军顺利渡河，家家户户无私奉献，扩红参军、借谷征粮、派丁调夫、捐木架桥，倾尽全力。在分别的时刻，场面也十分壮观，于都人民手捧着什锦盒头（烧卷子、花生、豆子、云片、辫酥等）送红军亲人走上浮桥，这些当年的食品，成了现在于都人回忆起来都觉得温暖的美食。</p> <p class="ql-block">⊙Second —— 南瓜汤</p> <p class="ql-block"> 那年红军长征时，瓜农老赵主动把搭瓜棚用的木料扛到了于都河边，还特地将未成熟的南瓜切片，用米汤煮成南瓜汤，送到了架桥工地，感动得红军将士们热泪盈眶。</p> <p class="ql-block">⊙Third —— 苏区红面鸭</p><p class="ql-block"> 1934年9月上旬，毛泽东带病在于都，警卫员小陈打听到一个滋补妙方，买来一只本地红面正胡鸭，杀好煮熟斩成块，再配上蒜子、红辣椒，焖制而成，肉质鲜美、汤汁浓厚，并有特别的香味。本地红面正胡鸭营养丰富，容易吸收、能抵抗多种炎症、特别滋补身体，并且做法多样，可红烧、爆炒、炖汤、白斩等，是于都百姓接待贵宾、传统佳节不可或缺的一道菜。</p> <p class="ql-block">⊙Fourth —— 军民鱼水情</p><p class="ql-block"> 于都百姓为怀念当年和红军的鱼水交融的情谊，用鱼肉、淀粉做成饺子皮，包上猪肉制成蝴蝶形饺子，取名"蝴蝶鱼饺"。鱼饺嫩软爽滑，口味鲜香。寓意军民血浓于水的交情。</p> <p class="ql-block">⊙Fifth —— 愈来愈好（农家芋丸）</p><p class="ql-block"> 红军在于都集结休整期间，当地百姓想尽办法让红军吃饱吃好。将芋头煮烂，去皮，压成泥，配以红薯粉，拌匀再用手抓成丸子状，用水煮熟，配上辣椒盐水，口感软糯、劲道。之后于都百姓将芋丸用高汤烩煮或清蒸，成为一道名菜。</p> <p class="ql-block"> 除以上美食之外，于都还有许多美味佳肴，如:禾丰珍珠粉；富硒红米饭；雩河鱼干；丝丝乡愁（热拌马安鱼丝）；古村寻味（酸炒东坡）……</p> <p class="ql-block">★第三环 —— 于都，景色之美!</p> <p class="ql-block">☆贡江大桥</p><p class="ql-block"> 中国，九百六十万平方公里的大陆版图上，有着千千万万座桥，唯有一座以“长征”命名的桥，它就是当年江泽民主席亲笔题名的“于都长征大桥”。 </p><p class="ql-block"> “于都长征大桥”位于江西省赣州市于都县城贡江河畔。一九九六年九月，江泽民主席“沿京九，看扶贫”，来到赣南老区，得知当年红军长征第一渡的于都河畔，正在兴建一座“于河大桥”，当即欣然命笔题写六个大字：“于都长征大桥”。</p> <p class="ql-block">☆罗田岩</p><p class="ql-block"> “水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖……”这首《爱莲说》，很多人在学生时代都可以很流畅的背诵下来，可是你知道吗？宋朝大诗人周敦颐写下的爱莲说，碑刻发表地就在于都的罗田岩!</p><p class="ql-block"> 罗田岩是一个古意盎然的地方，位于江西省赣州市的于都县郊南，这里历史悠久，古迹颇多，因为比较低调小众，知道的游客并不多，罗田岩古寺依山而建，寺庙内十分静谧，一场雨后，越发显得清幽安静了!</p> <p class="ql-block">☆中央红军长征出发地纪念园</p><p class="ql-block"> 为缅怀先烈，1996年，在当年中央红军集结长征的渡口，兴建了占地十六亩的长征纪念园，园内的纪念碑高10.18米，寓意对毛泽东周恩来等中央领导同志和中央机关，从于都出发长征时间的铭记。这里，也被赋予了一个光辉又神圣的名字——中央红军长征第一渡!</p> <p class="ql-block">☆屏山牧场</p><p class="ql-block"> 于都县屏山坐落在于都县南部的靖石乡境内，属典型的喀斯特地貌结构，海拔1314米，象征着“一生一世”。屏山海拔900米以下是原始森林，郁郁葱葱，遮天蔽日；海拔900米以上则是一片北国草原风光，山顶处5万亩碧绿的高山草原连绵起伏，雄伟壮阔。</p> <p class="ql-block">☆上蕉百湾湖</p><p class="ql-block"> 上蕉生态休闲旅游度假区，依托于都县梓山镇上蕉水库枢纽工程而来，水库景色优美、风光醉人，既有江南水乡的温文婉约、又不失赣南风光的粗犷豪迈，是赣州境内避暑胜地。景区按照功能特色分为宾馆餐饮服务区和互动娱乐区，客家文化与革命历史区、七彩花山景观区、水上观光活动区、原始森林体验区、山水民宿区等十个区域。</p> <p class="ql-block">★第四环 —— 于都，非遗之县!</p> <p class="ql-block">◎唢呐“公婆吹”‖唢呐一吹，整个世界都安静了……</p><p class="ql-block"> 于都是千年西汉古县、千年人文之乡，公元前201年建县，迄今已有2220年历史。客家先民南迁于都后，用于都盛产的黄竹的壳做成简单的吹筒，吹出高低不同的音，并对唢呐进行改造，形成“公婆吹”。其高音吹筒称“公吹”，低音吹筒称“婆吹”，“公”唢呐稍短、哨片略尖，音色高亢嘹亮，“婆”唢呐略长些，哨片呈扁圆型，音色低沉浑厚，主要分布在于都县的宽田乡、禾丰镇、靖石乡、盘古山镇等地方。</p> <p class="ql-block">◎擂茶‖“家家擂茶声，户户茶飘香；擂茶食中宝，胜过人参汤。”</p><p class="ql-block"> 擂茶是国家第四道非物质文化，已有1797年的历史，而赣南擂茶主要分布在千年古村葛坳附近澄江一带，当地称为油麻茶。</p><p class="ql-block"> 于都葛坳客家擂茶,老字号，遗传千年文化，采用自榨花生油，用优质花生、芝麻、茶叶条主料，经过擂钵与一米五的杆棍,擂作成半液体，擂别时飘香四溢，吃到嘴里口齿留香，耐人寻味，老少皆宜，是一种老少皆宜的饮品。</p> <p class="ql-block"> 我的家乡——于都，已经介绍得差不多了，但是在地大物博的中国,仍有着数不胜数的特色风俗,各有千秋,中国人民用智慧和团结组成了一个文明的大家庭。让我们一起好好传承、保护、尊重传统文化的结晶,呵护中国这个温暖、智慧、有根的大家庭吧!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> —— 编辑:谭雅棋</p><p class="ql-block"> 于都中学高一（11）班</p>