<p class="ql-block"> 丹桂飘香、金秋送爽，在中秋佳节来临之际，为了让孩子们充分感受中华民族优秀传统文化，增强幼儿对民族文化的认同感和自豪感，培养幼儿的动手实践能力、合作能力，丰县范楼镇金陵中心幼儿园大班组小朋友决定亲手做月饼🥮。</p> 一、月饼小调查 <p class="ql-block">林林：我想做酸奶馅儿的月饼。</p><p class="ql-block">维维：我喜欢吃豆沙馅儿的。</p><p class="ql-block">雅雅：做草莓馅儿的吧。</p><p class="ql-block">浩浩：老师，我想做黑芝麻馅儿的。</p><p class="ql-block">慧慧：老师，做红豆馅儿的吧。</p><p class="ql-block">梦梦：咸蛋黄馅儿的。</p><p class="ql-block">小朋友：我要做那种……</p><p class="ql-block"> 孩子们想做各种馅的月饼，可是又拿不定主意，对于制作月饼的材料和制作方法也不太了解，所以我们开展了一次关于月饼的小调查。</p> <p class="ql-block"> 《指南》中指出：“鼓励和引导孩子学习做简单的调查记录，并与他人交流分享”。调查表的使用使我们能了解孩子们的已有经验，通过分享活动让孩子之间交流经验，充分调动他们的积极性和求知欲。</p> 二、民主投票 <p class="ql-block"> 根据孩子们的调查，我们拿回来做了交流和分享，让孩子们对口味、形状、制作食材和流程都有了简单的了解。可是孩子们想做的馅儿太多了。最后，在老师的带领下，孩子们领取了做月饼需要的食材。</p> 三、大显身手 <p class="ql-block"> 老师细心地为孩子们讲解如何制作月饼？搓一搓、捏一捏、压一压，让月饼更漂亮！</p> 1.工具介绍 <p class="ql-block">工具介绍</p><p class="ql-block">准备食品材料：冰皮粉、枣泥、豆沙、奶酪等</p><p class="ql-block">准备辅助材料：电子秤、模具、量杯等</p> 2.制作过程 <p class="ql-block">步骤一:和面</p> <p class="ql-block">步骤二：冰皮压扁、将豆沙或枣泥等包入搓圆</p> <p class="ql-block">步骤三:按压脱模</p> <p class="ql-block">“我做的月饼甜甜，我做的月饼上面有漂亮的花纹......”月饼马上要做好了！</p> 3.成品展示 四、分享品尝 <p class="ql-block"> 分享让孩子们更快乐！孩子们把成功的喜悦进行了分享，小小的一块月饼，可以给孩子们带来分享的快乐、获取赞许的目光！</p> 五、中秋绘本推荐 《从前有个月亮村》 <p class="ql-block">内容简介：</p><p class="ql-block"> 中秋节这天，月饼村的村民本来应该像往年一样乘坐兔爷巴士到山顶赏月。但是，村民发现月亮不见了！于是，村民们展开了一场紧张刺激、生动搞笑的侦探大戏。冰皮月饼嘴角有一点黄，五仁月饼嘴巴鼓鼓，酥皮月饼紧张得掉了皮，莲蓉双黄月饼和蛋黄酥看起来嫌疑最大……月饼们如何自证清白？月亮窃贼到底是谁？村民们能顺利找到月亮吗？</p> 六、教师反思 <p class="ql-block"> 教师思考：劳动的美食是香甜的，选择开展制作月饼这个活动，符合节日氛围，同时又符合幼儿生活经验，是孩子所熟悉、感兴趣的。食育之所以能让孩子们找到食物与自己的链接，就在于制作过程体现了他们自己的力量，让他们感知自己是有能力的实践者。能够按自己的想法制作月饼，并分给大家品尝，对孩子来说就是自我价值的一种实现方式。本次活动让孩子们了解到月饼的种类，并对其产生探索的兴趣。在制作过程中，教师充分尊重幼儿，正面的方式引导孩子们不断总结经验再尝试，活动中，孩子们每次的讨论是那么认真，面对每个问题都会积极思考背后的原因。同时，有经验的孩子会和其他孩子分享经验，同伴间的经验分享往往比灌输式的教育要更让孩子接受，对于分享的孩子而言，也是再梳理的过程。</p> 七、延伸作品展示 <p class="ql-block"> 《纲要》指出：“善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。教育活动内容要贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”中秋节对于孩子们是什么呢？在孩子们的眼里，是手里甜甜的月饼，是夜空圆圆的月亮...无论是什么，我们都希望在孩子童年的记忆里，留下一抹中国传统的、民族特有的美好节日印记，并且一代一代传承下去。本次活动，不仅让幼儿了解了“中秋节”的传统文化，也让孩子们在以“月饼”为主题的系列活动中丰富了经验、收获了成长、体验了分享的快乐。我们将继续弘扬中华传统文化教育，浸润孩子的心灵，播撒爱国爱家的种子。</p> 温馨提示 <p class="ql-block">中秋国庆喜相逢，万户千家齐欢庆！在中秋、国庆“双节”并至之际，我们一起做到:</p><p class="ql-block">一、做到文明出行</p><p class="ql-block">二、坚持文明旅游</p><p class="ql-block">三、倡导文明节俭</p><p class="ql-block">四、开展文明上网</p><p class="ql-block">五、丰富节日文化</p><p class="ql-block">六、弘扬志愿精神</p>