黑芝麻

小花匠

在阳台上种植了几盆黑芝麻，既能赏花观蜂蝶又能收获黑芝麻，其乐融融。

黑芝麻别名：胡麻、油麻、巨胜、脂麻。

黑芝麻为芝麻科芝麻属一年生直立草本植物，茎直立，四棱形；叶对生，叶片卵形、长圆形或披针形，表面绿色，背面淡绿色；果实为椭圆形，初期绿色，成熟后黑褐色，有短柔毛；种子两侧扁平，白色或淡黄色；花果期夏末秋初。黑芝麻因其色黑而得名。

黑芝麻原产印度，中国汉朝时期引入，在中国栽培极广并且历史悠久，现广泛种植。

《本草汇言》、《本草经疏》记载黑芝麻具有补益精血、润燥滑肠的功效，主治须发早白、头晕眼花、妇女产后少乳、风痹、血虚津枯、肠燥便秘等。

黑芝麻种子含油分55％，除直接食用外又可榨油，油供食用，亦供药用。可作软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。

相传，南宋名将岳飞的母亲是一个极节俭的妇女。每日喝的芝麻糊都是做法极为简单的黑芝麻、花生与淡奶油的混合物，家中人喝得乐此不疲。为了表达母爱和对母亲的尊敬，他们选择在母亲去世后为她建了一座“芝麻堂”，为母亲传送着黑芝麻的美丽传说。

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黑芝麻作为一种寓意深刻的食材，代表着富贵、长寿、美丽等多种美好的寓意，在文化上有着深厚的象征意义。