迎中秋庆国庆曹王镇中心幼儿园第二届食育节活动纪实

王辉

在天高云淡，秋风送爽时节，中秋佳节，国庆节翩然而至，为了迎接双节祝福伟大祖国生日快乐，我园于2023年9月27日开展了第二届食育节活动。 　　食育展板给家长们普及什么是食育教育，展示了饮食与中国传统文化的关联，灿烂辉煌如若繁星的饮食文化，造就了我们中国饮食文化独特的魅力。 　　家长们早早来到幼儿园，把亲手做的美食陈列整齐，带着孩子们高兴的入场了。 　　主持人宣布第二届食育节活动开始，首先进行了升国旗仪式。 　　吴园长为活动致辞，她希望孩子们在健康饮食中，快乐幸福成长，更要感谢伟大祖国给予我们安居乐业的生活，让良好的饮食教育，帮助孩子们养成受益一生的好习惯。 　　孩子们铿锵有力的大鼓，为食育节增添了风采和乐趣。 　　家长带孩子欣赏美食。中国饮食文化博大精深，源远流长，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，却往往蕴含中国人认识事物、理解事物的哲理。从美食中感受人文情怀的温度，领略中华文化的厚度，既有“冬至饺子夏至面”等与二十四节气相应的饮食风俗，又有圆圆的月饼代表美丽传说的节日美食，更有“饮食贵有节，做事贵有恒的”的人生智慧。 　　品尝美食开始了。随着物质生活的提高，越来越多的孩子出现肥胖、免疫力低下、过敏、发育迟缓等现象，引起一系列的健康问题，如癌症、高血糖等越来越低龄化，重要的原因就是饮食不当，为了让孩子们吃的更健康、更科学，我们需要开展食育教育。食育教育是对幼儿良好饮食习惯的教育，就是从幼儿期，给予食物、食品相关的知识教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术活动和人格培养上面，在生活中，这种教育容易被幼儿接受，在“吃吃喝喝”中，让孩子们养成受益一生的饮食习惯。 　　健康饮食，是每个人的追求，但在实际生活中，却有很多的因素影响着我们的“健康饮食”，在生活中进行食物教育，让孩子们知道与节日节气有关的食物和风俗，清明节的鸡蛋，让孩子们看到了介子推的忠勇和孝心，端午的粽子，让孩子们感受到屈原的爱国情怀、中秋的月饼，让孩子们的想象插上翅膀飞到桂花树下，饺子的来历，筷子的含义等等这些，让孩子们对中国传统文化，有了深厚的感受和认同。 　　孩子们的快乐，源于家长的付出，和孩子一起参加美食品尝，让孩子们感受到家长陪伴的温馨幸福。 　　在品尝美食之余，家长孩子们被魔方拼成的亚运会吉祥物吸引。 　　“锄禾日当午，汗滴禾下土”，我们教育孩子珍惜一粒米，知道食物的来源，尊敬热爱劳动者，“孔融让梨”让孩子们学到了分享和谦让，“君子不受嗟来之食”帮孩子们树起自尊自强的信念……藏在食物里的精神和智慧，是最真最朴实的情感，我们的生活，离不开饮食，食育宣教，唤醒文化自觉，我们希望通过“餐桌上的教育”“生活中的美食”让我们的孩子感受生活的幸福美满，自觉地抵制垃圾食品，在健康饮食中丰裕孩子们的体格和品格，让我们大家，成为食育文化的传播者，大手拉着小手，享受生活的甜美，传承中国的食育文化。