<p class="ql-block">在我们老家的山上有一种坚果，叫榛子，它的外形像栗子，外壳比较坚硬，果仁吃起来很香，油脂较高，还富含多种维生素。榛子和松籽、野核桃在东北有“坚果王”之称。</p> <p class="ql-block">小时候，我们家住在林场。每年九月初是采榛子的季节。这时候，我们几个半大孩子便相约去榛柴岗采榛子。</p> <p class="ql-block">榛子的采摘期比较短，也就是十天半月的。采早了不熟，采晚上就熟透脱落掉地上了不好找。</p> <p class="ql-block">早饭后，我们几个人带着筐和袋子便出发去榛柴岗。榛柴岗离我们住的地方有三里多路，那里长满了榛棵子。榛棵子都不高，普遍1米左右，而且比较细，粗的直径也就2公分左右，榛子就生长在榛棵的杈子上。</p> <p class="ql-block">结在榛子树杈上的榛子有单个的，也有“双胞胎”的，还有3—4个长在一起“多胞胎”的。</p> <p class="ql-block">我们边走边玩，不知不觉很快就到了地方。每个人都找到自己认为合适的地方开始采摘，筐都放在自己身前的榛棵下边，用双手采摘。只要是熟了的榛子很容易摘下来，没熟的就有点难摘，可以忽略。大家边摘边挑结榛子多的树棵移动，正所谓是“得陇望蜀”。很快筐里就装满了，倒到袋子里，再继续摘。</p><p class="ql-block">摘榛子时，包裹榛子表面的绿皮分泌出的水汁粘在手上，黏糊糊的，整个手又绿又黑又黏，脸上出汗也不敢擦，很难受的。</p> <p class="ql-block">我们采摘的榛子有两种，多数的是“火榛子”，还有一种叫“毛榛子”，“毛榛子”数量比较稀少。“毛榛子”因表皮有一层细毛而得名，这种毛若不小心粘到皮肤上是很“刺挠”的，而且不是一般的“刺挠”。“毛榛子”比“火榛子”除外壳薄一些外，其他无区别。</p> <p class="ql-block">采榛子时，还经常能遇见一种叫“花鼠子”的动物，可能是和“松鼠”同科或近亲属吧。它们很喜欢吃榛子，而且不用上树，只在树棵下面捡掉落的榛子就可以了。除了吃之外，还会把榛子收集起来等待冬天食用，真是个小精灵。</p> <p class="ql-block">采摘的榛子拿到家里后，或摊放在房顶上，或摊放在场院里，进行晾嗮，只要嗮过几天，轻轻搓动，包裹榛子的青皮就会脱落，剩下光溜溜的“裸体”榛子了。</p> <p class="ql-block"> 一个采摘期下来，我能采回“裸榛子”六七十斤，没事炒着吃可香了。现在回想起来，心里还是馋馋的～～</p> <p class="ql-block"> （图片来自网络感谢原创老师）</p>