<p class="ql-block ql-indent-1">为进一步规范食品安全管理，提高全体教职工食品安全意识，加强食品安全风险管控，保障师幼在园饮食安全，预防食品安全事故的发生，我园于2023年9月22日召开了食品安全月调度工作会议。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">园长郑芳对新学期食品安全工作提出新的要求，要进一步落实食品采购、储存、加工等制度，严把从业人员管理、原辅材料质量、加工制作过程、餐具清洗消毒等关键环节，确保食堂的饭菜营养均衡，环境卫生整洁。为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的基础。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">总务郭主任带领大家学习了《食堂餐饮安全管控要点及突发事件应急处置方法》，并要求工作人员在操作过程中，必须注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽、规范佩戴口罩；严把各种食品原料进货关，食品原材料必须进行二次查验，在使用前应先清洗干净，肉制品、蔬菜分池清洗，切配好的半成品和成品要分类存放，避免交叉污染；加工过程中使用的容器、工具应生熟分开使用。严格做好餐具的消毒工作，及时做好食品留样工作，要求厨房所有从业人员明职履职，牢固树立安全无小事的意识。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">会议中大家认真聆听，并表示要时刻牢记岗位职责，不断增强责任感，严格遵守规范操作流程，为保障幼儿茁壮成长保驾护航。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过本次会议，不仅提高了幼儿园食堂从业人员的综合素质，还加强了全体教职工的工作责任意识。我园将细化食品安全常规管理工作，对食品安全工作常抓不懈,筑牢幼儿园食品安全防线，始终将幼儿健康成长放在首位。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">文字编辑:林露兰</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">照片提供:聂知酸</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;"> 审核签发:郑 芳 </p><p class="ql-block"><br></p>